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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
里脊扒餅是近幾年來興起的一種特色餅類小吃，其源于國外的漢堡，經(jīng)過國內廚師們改進而來的,以豬里脊肉或是雞胸肉為主料，搭配特制醬料，配以先蒸后炸或者是直接烤制的發(fā)面餅，搭配直接可以食用的生菜或芥藍食用，口感以餅焦肉嫩，醬味濃郁，回味香甜為主。老灶臺擁有獨特的由數(shù)種香辛料秘制的調料腌制夾餡肉與醬料的配方，其面鮮黃透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥里嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，特別是肉餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣四溢，令人大動食欲，真是好聞好看又好吃。
【培訓內容】
1、面坯的制作;
2、餅的制作;
3、里脊肉餡的調制;
4、秘制醬料的調制;
5、成品制作。
【老灶臺培訓優(yōu)勢】
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供永久免費的技術升級服務。
6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。
【培訓時間】
老灶臺全程采用一對一實戰(zhàn)教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
【學習方式】
1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。
2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。
