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餐飲培訓(xùn)
廣西白肉培訓(xùn)班,專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一
來(lái)源:創(chuàng)鼎餐飲 時(shí)間:2020-01-15 11:50:06        瀏覽:929
  廣西白肉培訓(xùn)班,專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一。白肉,全名為"蒜泥白肉",是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的傳統(tǒng)美食,選用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當(dāng)?shù)?quot;長(zhǎng)白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉,加以多種醬料制成,

  廣西白肉培訓(xùn)班,專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一。白肉,全名為"蒜泥白肉",是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的傳統(tǒng)美食,選用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當(dāng)?shù)?quot;長(zhǎng)白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉,加以多種醬料制成,有清香爽口,肥而不膩,咀嚼化渣等特點(diǎn)。那么下面就和廣西創(chuàng)鼎一起看看白肉的做法吧,

廣西白肉培訓(xùn)班,專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一

  白肉培訓(xùn)課程

  A、理論學(xué)習(xí):

  1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

  3. 傳授開(kāi)店經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  B、示范講解:

  1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)際操作示范,講解技術(shù)。

  2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

  C、自我實(shí)踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師檢查指導(dǎo)。

  3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  白肉的做法:

  用料 五花肉300g 油 鹽 蔥花8g 姜

廣西白肉培訓(xùn)班,專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一

  煮白肉的做法步驟

  1.五花肉、姜片、蔥花、香菜

  2.鍋中加入適量的水,把蔥段和五花肉,2個(gè)八角煮30分鐘

  3.30分鐘后

  4.煮好的五花肉

  5.切成薄片

  6.再淋上生抽,燒熱油倒入,撒上蔥花香菜即可

       以上就是小編今天帶來(lái)的全部?jī)?nèi)容了,學(xué)白肉技術(shù)就去廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校,如果有意向?qū)W習(xí),趕快聯(lián)系我們吧。

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創(chuàng)鼎餐飲

廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 47
老師人數(shù):8
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 廣西創(chuàng)鼎餐飲管理有限公司南寧分公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2017-09-05
培訓(xùn)地點(diǎn): 南寧
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溫馨提示:此次通話(huà)全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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