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廣西培訓(xùn)腸粉技術(shù)要學(xué)多久?早上來(lái)一份腸粉美味十足,那么腸粉怎么做呢?腸粉源于廣東羅定,已在全國(guó)傳開(kāi),按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉,普寧腸粉,揭陽(yáng)小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來(lái)腸粉等。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。潮汕腸粉各地有各地特色,比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉,醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡,里面最常見(jiàn)菜是豆芽,生菜,而且還有肉末香菇鮮蝦等。普寧的潮汕腸粉常見(jiàn)的是生蠔,香菇,白蘿卜干干魷魚(yú),雞蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鮑魚(yú)等。
廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開(kāi)店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒(méi)有淡季,只有旺季,投資少,較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠(chéng)的投資伙伴,讓你創(chuàng)富自由。
腸粉培訓(xùn)實(shí)踐操作內(nèi)容
1.米的選材(材料很重要)
2.米的泡制時(shí)間(關(guān)系到磨米漿的細(xì)滑度)
3.磨米漿的方法技巧(米和水的比列、米漿的粗細(xì)判斷方法,米漿直接決定口感)
4.米漿的調(diào)制(嚴(yán)格比列,決定腸粉不粘、爽滑)
5.不同肉類的搭配、腌制(肉類經(jīng)過(guò)腌制,吃起來(lái)不老、口感嫩滑)
6.秘制四種口味醬汁:咸鮮回甜味、香辣味、酸辣味
7.開(kāi)店選址、開(kāi)店流程、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧
8.提供所有練習(xí)材料、師傅秘制配方單、一日三餐、住宿、包學(xué)會(huì),不限學(xué)時(shí)!
我們的優(yōu)勢(shì)
1、我們一次性收取費(fèi)用,中途無(wú)任何其他費(fèi)用;
2、保證較正宗的口味,歡迎用任何名店的味道做對(duì)比;
3、核心配方公開(kāi),絕不保留任何技術(shù);
4、全力研發(fā)提升新技術(shù),全國(guó)范圍內(nèi)提供三年技術(shù)升級(jí)服務(wù),保證學(xué)員開(kāi)店競(jìng)爭(zhēng)力;
5、學(xué)會(huì)后到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)可以自己購(gòu)買原料,無(wú)需從昆明飄味香餐飲培訓(xùn)公司購(gòu)買任何原材料!
6、不限制培訓(xùn)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
以上就是關(guān)于腸粉培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
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