脆皮烤鴨，因香而出名，因香而火爆，因香而風靡市場。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的脆皮烤鴨不但聞著香，吃著也香，并且由于配方含有二十多種中草藥，具有一定的營養(yǎng)保健價值，科學(xué)配方,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,實在是消費、創(chuàng)業(yè)的好選擇。

課程內(nèi)容

1.鴨(雞)子的選擇

2.鴨子的處理要點

3.鴨子的腌制技巧

4.鴨子的腌制處理，包括麻辣鴨，五香鴨等

5.烤鴨爐的使用方法

6.烤鴨的火候，上色控制技巧

7.醬料的配制

8.烤鴨片皮的技術(shù)

擇校理由

1、中心以品質(zhì)低廉的價格，響應(yīng)全國的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學(xué)員

成功創(chuàng)業(yè)。

2、培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項目以實踐為主，以學(xué)好為準。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際

操作考核。

3、食尚香集團培訓(xùn)中心具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者

提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。

4、技術(shù)升級：我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，

技術(shù)升級。

5、持隨到隨學(xué)的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，

我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般3天左右學(xué)會，不耽誤太多時間。

6、操作教學(xué)、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術(shù)。

7、小吃項目品種多、選擇多、價格優(yōu)、多學(xué)多優(yōu)惠。

食尚香培訓(xùn)中心有多位高級名廚大師，高級技師，專業(yè)培訓(xùn)講師，營養(yǎng)搭配師及優(yōu)秀的餐飲開店策劃師，專研于：包點、粉面、小吃、夜宵、主餐、鹵菜、飲品、餅系、燒烤等等。個個技術(shù)精湛、有豐富的開店經(jīng)驗，教學(xué)有 方，并充分利用我們的優(yōu)勢，取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。食尚香以傳承弘揚中華五千年悠久飲食文化為目標，以努力創(chuàng)新，發(fā)展新一代飲食文化為 己任，致力于科學(xué)培養(yǎng)符合二十一世紀流行食尚的高技能人才。