學(xué)習(xí)早點包子煲仔飯燒烤就到南京食尚香！南京食尚香小吃培訓(xùn) 燒烤 麻辣燙 鹵菜 早點 包子 醬香餅 雞蛋灌餅 黃燜雞米飯 龍蝦蓋澆飯南京食尚香小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)是一家以培訓(xùn)市場特色流行小吃技術(shù)為主題的專業(yè)性技能培訓(xùn)公司。培訓(xùn)項目包括燒烤，麻辣燙，酸辣粉，烤魚 關(guān)東煮，早點，鹵菜等技術(shù)。

　　南京食尚香主要項目培訓(xùn)內(nèi)容：

　　一;早點培訓(xùn)項目列表：

　　1;包子培訓(xùn)：包括鮮肉大包。鮮肉小籠包，上海生煎 包，南翔小籠湯包，杭州小籠包，蘇式湯包，各種包子的面團制作，各種包子的餡料制作，

　　2;油條培訓(xùn)：包括傳統(tǒng)油條和無礬油條面團制作，油條的油溫掌握，油條的形狀制作手法。

　　3;醬香餅培訓(xùn)：項目包括醬香餅專用醬料制作，醬香 餅面團制作，醬香餅操作基本手法。

　　4;雞蛋灌餅培訓(xùn)：包括雞蛋灌餅面團制作，雞蛋灌餅 醬料制作，雞蛋灌餅灌雞蛋的手法，雞蛋灌餅面團的生產(chǎn)和保管。

　　5;千層餅培訓(xùn)：正宗市場“”流行技術(shù)，包括千層 餅面團，千層餅制作手法，千層餅火候掌握。

　　6;雜糧煎餅培訓(xùn)：包括煎餅手法，煎餅醬料，煎餅 脆餅，全套技術(shù)包教包會。

　　7;生煎包培訓(xùn)：包括生煎包面團制作，生煎包香料,制作以及生煎鍋貼制作技術(shù)等。

　　8;豆?jié){豆花培訓(xùn)：培訓(xùn)市場市場豆?jié){豆花制作技術(shù)，保健飲品，利潤可觀手法操作簡單。

　　9;餃子培訓(xùn)：傳授東北角自己山東餃子制作技術(shù)各種餃子餡料調(diào)制及餃子的手法和火候，代表產(chǎn)品如豬肉餃子，羊肉餃子，牛肉餃子，雞肉餃子，海鮮餃子以及各種素餡餡料餃子操作手法等術(shù)。

　　10;肉夾饃培訓(xùn)：正宗陜西肉夾饃，培訓(xùn)肉夾饃白吉等。

　　11;公婆餅：和面，發(fā)面，公婆餅秘制餡料拌制，包法，冷藏時間，電餅鐺溫度控制，以及包法等全套技術(shù)培訓(xùn)

　　二，特色小吃項目：

　　1;麻辣燙培訓(xùn)：四川麻辣燙技術(shù)，麻辣燙底料炒,香料配制，紅油技術(shù)，麻辣燙全部技術(shù)操作過程。

　　2;燒烤培訓(xùn)：夜市木炭燒烤技術(shù)，鐵板燒烤技術(shù)，包括燒烤香料制作，燒烤撒料制作，燒烤主料加工各種燒烤品種保管存放細節(jié)。

　　3;酸辣粉培訓(xùn)：重慶酸辣粉技術(shù)，香料配制，湯料熬制，酸辣料，肉末等等，

　　4;關(guān)東煮培訓(xùn)，特色關(guān)東煮技術(shù)，關(guān)東煮湯料制作醬料制作，輔助料在制作等。

　　5;烤魚培訓(xùn)：四川重慶萬州烤魚技術(shù)，培訓(xùn)烤魚秘專用醬料，各種口味烤魚制作技術(shù)，介紹烤魚店的經(jīng)營模式等等。

　　6;鹵菜培訓(xùn)：培訓(xùn)市場熟食鹵菜技術(shù)，包括鹵菜鹵湯制作，名貴藥材香料包制作，鹵菜和鹵湯生產(chǎn)和保管方法。

　　7;沙縣小吃培訓(xùn)：包含蒸餃，餛飩，湯盅，鹵味。炒粉，炒面，炒年糕，炒河粉，炒面，湯粉，湯面湯 年糕，商務(wù)套餐，營養(yǎng)餐等各種特色沙縣小吃技術(shù) 。

　　8，桂林米粉培訓(xùn)：包含桂林米粉湯料制作，醬料制作，碼子制作，以及各種小菜制作。

　　9，金陵鴨血粉絲湯培訓(xùn)：正宗南京金陵鴨血粉絲技術(shù)，含鴨血粉絲湯料，鴨血粉絲配料，鴨血粉絲輔料，等種鴨血分絲制作技術(shù)

　　10，重慶火鍋培訓(xùn)項目：傳授火鍋底料制作，火鍋湯料制作，火鍋香料配料，火鍋碗料制作，各種味型火鍋的兌鍋技術(shù)，火鍋菜品種類加工處理和保存等廣東腸粉培訓(xùn)項目：傳授粉漿調(diào)制，調(diào)料制作，輔料加工等各種腸粉技術(shù)。

　　12，蓋澆飯培訓(xùn)項目：培訓(xùn)蓋澆飯制作品種及配料加工，魚香肉絲蓋澆飯，黑椒牛柳蓋澆飯，魚香茄子蓋澆飯，宮保雞丁蓋澆飯，回鍋肉蓋澆飯，麻 辣豆腐蓋澆飯等，

　　13;煲仔飯培訓(xùn)項目：正宗廣東煲仔飯技術(shù)，煲仔飯 配料加工，煲仔飯輔料加工，煲仔飯火候掌握及各種煲仔飯輔料和主料的加工處理和保存。

　　13;淮南牛肉湯培訓(xùn)項目：正宗淮南牛肉湯技術(shù)，含湯料，湯料，輔料及淮南牛肉湯制作程序等。

　　14;龍蝦系列：手抓小龍蝦 大料制作：鹵水制作，鮮湯熬制，紅湯熬制，鹵料包配比，龍蝦炸制，腌制全套技術(shù)指導(dǎo)包教包會，學(xué)會為止，不限制時間，看個人情況而定一般1-3天

　　三，休閑飲品系列培訓(xùn)內(nèi)容

　　奶茶系列;鴛鴦奶茶，英式焦糖奶茶，絲襪奶茶，功夫奶茶，焦糖烤奶，阿爾卑斯烤奶，港式奶茶，黑珍珠奶茶，焦糖奶茶，香芋奶茶，椰香奶茶，焦糖巧克力奶茶，原味巧克力，椰香巧克力，原味咖啡，焦糖咖啡，話梅綠茶，芒果綠茶，鮮檸檬綠茶，蜂蜜綠茶，黑加侖綠茶，燒仙草奶茶，布丁奶茶

　　壽司系列;卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司，玉米熱狗卷簾壽司，火腿玉子卷壽司，青瓜蟹柳卷簾壽司，三文魚小卷壽司，櫻田大卷，鰻魚卷，干飄小卷等

　　南京食尚香小吃培訓(xùn)早餐系列：生煎，小籠，鍋貼，揚州灌湯包，牛肉湯，咖喱粉絲湯，現(xiàn)磨豆?jié){，大餛飩，小餛飩，面條，早餐粥，砂鍋粥，雜糧煎餅，包子系列，鍋貼，牛肉煎包，饅頭，油條，麻球，豆?jié){，豆花，花卷，燒麥，醬香餅，千層餅，皇中皇大餅，酥餅，黃橋燒餅，缽仔糕，重慶小面，廣東腸粉，熱干面，棗糕，成都擔(dān)擔(dān)面，飯團，窩窩頭

　　中餐、晚餐系列：酸辣粉，麻辣燙，石鍋拌飯，香鍋干鍋，木桶飯，冷串串，骨頭湯菜飯，煲仔飯，生煎，小籠，鍋貼，老鴨粉絲湯，桂林米粉，螺螄粉烤魚，中式快餐，蒸菜，面條，炒菜，雞公煲，水餃，面條，餛飩，重慶小面，蘇式面條，酸菜魚，過橋米線，養(yǎng)顏煲湯，砂鍋土豆粉，海南雞飯，骨頭飯，木桶飯，川湘菜系，砂鍋粥，黃燜雞米飯

　　夜宵系列：燒烤，烤魚，石鍋魚，酸菜魚，冷串串，火鍋，炒飯炒面，炒菜，排擋小炒，雞公煲，酸辣粉，奶茶果汁，涼菜，鹵菜，水餃，餛飩，豬肚雞火鍋，小龍蝦，烤鴨，絕味鴨脖，蘿卜牛雜，缽缽雞，燒雞公，鹽水鵝，涼皮涼面，石鍋魚，沙縣小吃，四川火鍋，小火鍋，上海爆魚

　　飲品甜點休閑系列：冰粥，港式絲襪奶茶，臺式鮮芋仙甜品，雞排，炸雞腿薯條，臺式奶茶，港式燉品系列，滿記甜品，冰激凌，格子Q，布丁系列，慕斯蛋糕，蛋撻，面包，蛋糕系列，披薩，西點，泡芙，章魚小丸子，韓國年糕，魔術(shù)師薯片，甘梅地瓜，章魚小丸子，關(guān)東煮，玉米汁，手抓餅，肉夾饃，壽司，瘋狂土豆，韓國辣年糕，變態(tài)烤翅，蛋包飯，黃燜雞米飯，陜西肉夾饃，土耳其烤肉，轟炸大魷魚，芝士蛋糕，意大利面，豪大大雞排，炸雞腿漢堡，布丁，可麗餅

　　南京食尚香餐飲小吃技術(shù)學(xué)習(xí)具體培訓(xùn)流程如下：

　　我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教包會學(xué)會為止提供終身的技術(shù)指導(dǎo)，

　　老師現(xiàn)場演示，學(xué)員操作練習(xí)，開店所需設(shè)備介紹，實習(xí)操練，老師指導(dǎo)糾正，老師考核作品，介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析，帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作，培訓(xùn)時間不限制，包教包會，學(xué)會為止。