大腸包小腸的獨特之處在于對食材的處理以及對風味的把控,所用的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開后,也會再涂抹醬油膏等醬料。炭火燒烤的大腸外皮微酥,內餡米粒飽滿,夾上風味絕佳的香腸,鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,滿嘴的美味。大腸包小腸的經營過程中,還可搭配炒菜,不僅可以吃好吃飽,還相當經濟實惠。許多觀光游客來臺灣旅游,對此道內涵豐富又實在的美味小吃都會贊不絕口。

大腸包小腸培訓內容：傳授大米腸制作技術、小肉腸制作技術、辣味腸制作技術、黑胡椒腸制作技術，成品制作等全套技術。老師手把手培訓，隨到隨學，包教包會。

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總校地址：新鄉(xiāng)市道清路和振中街的交叉口 

分校地址：山東濟南市天橋區(qū)小清河北路

乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘坐三路 十一路公交車到公交三公司站下車即到（電話提前聯系學校有班車接送學員）

河北校區(qū)：河北省石家莊

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新鄉(xiāng)市藺氏小吃培訓在新鄉(xiāng)火車站或者新鄉(xiāng)汽車站及其他車站都沒有設接待站, 或者 接待中心，新鄉(xiāng)火車站、汽車站有出租車和三輪車為了利益冒充藺氏學校，把你拉到黑作坊、小作坊小吃培訓點，造成財產損失。出門在外，一定保管好自己的行李和錢物，下車時注意保管自身財務,不要與陌生人交流,學員來時較好電話預約，到河南省新鄉(xiāng)市車站后，我們藺氏可以安排老師去車站接