合肥哪里可以有馓子麻花培訓(xùn)班？馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化， 再將面粉倒入和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。馓子麻花古名為“環(huán)餅”、“寒具”，質(zhì)地酥 脆，香甜可口。環(huán)餅據(jù)說遠(yuǎn)在戰(zhàn)國時代就有，秦漢以來成為寒食節(jié)的必吃食品。

　　【馓子麻花培訓(xùn)班】正宗撒子麻花培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容：撒子麻花培訓(xùn)

　　操作內(nèi)容

　　1、馓子麻花面粉的法制技術(shù);

　　2、馓子麻花麻仁的制作;

　　3、馓子麻花的搓制技術(shù);

　　4、馓子麻花的油炸技術(shù);

　　培訓(xùn)時間

　　視個人情況而定，包教包會，學(xué)習(xí)時間在2-3天，直到學(xué)會為止。

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