腸粉怎么做？合肥腸粉培訓基地哪家好？腸粉是我們平常生活中經(jīng)常吃到的美食，腸粉是一種老少皆宜、婦孺皆知的一種美食。隨著社會的發(fā)展，地區(qū)的交流，腸粉已經(jīng)被全國有名，很多開腸粉的點都是供不應求，這也使得很多人起了腸粉創(chuàng)業(yè)的念頭。

　　很多人想腸粉不就是一勺米漿加上雞蛋和瘦肉蒸出來嗎，簡單的很，但是做出來的味道卻沒有很好吃。這是因為做腸粉其實也有很多細節(jié)和訣竅，自己琢磨可能要花費很長時間而且效果可能還不是很好!今天百勺味就為大家介紹一下腸粉的做法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

　　第一步，將500克老包米和600克清水混合泡三個小時后，將老包米磨漿。注意出漿的速度要均勻，不然可能會導致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。

　　第二步，將50克小麥生粉兌入適量清水，再倒入米漿中攪拌均勻。

　　第三步，沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入適量鹽。

　　第四步，將抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開，然后再添加雞蛋、肉、生菜等配料。腸粉厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。

　　這樣腸粉就做好了，再加上提前做好的醬料，軟潤爽滑，回味無窮!

　　以上就是腸粉的制作方法啦!不知道你們學會了沒?合肥百勺味小吃培訓基地現(xiàn)在開設有專業(yè)的腸粉培訓班，都是具有十幾年腸粉教學經(jīng)驗的老師手把手教學，如果您想要學習腸粉，趕快聯(lián)系我們吧。