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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
饅頭”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認為絕品，更是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。在中國，最能出名的饅頭當屬天津的狗不理饅頭和長沙的德園饅頭，名滿天下、香傳百里。饅頭歷史悠長，獨具特色!饅頭不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個品種，同時還相應地組成了不同檔次的饅頭宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝術，吃出餐飲文化。
◆培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
◆實踐操作內容
1.饅頭的系統(tǒng)講述;
2.饅頭原料的選購;
3.饅頭食材的預加工;
4.饅頭制作的基本標準;
5.饅頭制作的制作步驟;
6.饅頭經(jīng)營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
◆培訓時間
上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
◆特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。
