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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
海綿蛋糕 千層蛋糕 慕斯蛋糕
建議選址:
小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。
投資優(yōu)勢:
價格符合正常要求需求,選址非常靈活,無淡季銷售,適合各年齡段群體消費
設(shè)備明細(xì):
盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋、烤箱
培訓(xùn)課程:
傳授核心技術(shù):講述千層蛋糕主原料認(rèn)識;基礎(chǔ)知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。
千層蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容: 海綿蛋糕 千層蛋糕 慕斯蛋糕等制作。
利潤分析:
詳細(xì)說明:
海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的膨松點心。因為其結(jié)構(gòu)類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內(nèi)稱為清蛋糕。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
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