油旋怎么做?油旋的做法配方?

　　油旋的做法看似簡單，實則不易，8道工序“步步精心”，60層酥皮缺一不可。和面、搟皮兒、打油、撒鹽、涂豬油蔥花、抻面、烤制、用拇指摁出旋渦，一個完整的油旋就出爐了。這些工序都有講究，和面要軟，七成面三成水;搟皮兒要薄至透明;打在面皮上的油必須是上好的花生油;撒鹽要均勻;豬油蔥花不能偷工減料，因為豬油是為了起酥，蔥花是為了出香;抻面這個環(huán)節(jié)最重要，把長長的面皮兒一點點卷起來，是為了出旋兒，這個環(huán)節(jié)講究手勁，太使勁面會斷，勁兒不夠卷出來的旋兒很厚;一個生油旋做成后，放進烤爐烤至兩面金黃，不能焦;最后一道工序是用大拇指在油旋中間摁出旋兒，讓熱氣慢慢散出來，才能里嫩外酥。

　　油旋培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。油旋是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家油旋店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　油旋培訓內(nèi)容

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2.油旋的配方及制作技術(shù) ;

　　3.油旋的技巧及保存;

　　4.油旋各種配菜的制作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　油旋學習方式

　　按照油旋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　油旋的起源故事

　　相傳油旋是清朝時期的徐氏三兄弟(今齊河縣)去南方闖蕩時在南京學來的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟來濟南后依據(jù)北方人的飲食特點將油旋的口味改成咸香味，一直傳承至今。

　　　　清代顧仲編著的《養(yǎng)小錄》中這樣記載油旋的制作：“……和面作劑，搟開。再入油成劑，搟開。再入油成劑，再搟如此七次。灶烙之，甚美?！睋?jù)說道光年間濟南城里的鳳集樓是較早經(jīng)營油旋的店家，光緒二十年開業(yè)的“文升園”飯莊，曾以經(jīng)營油旋等眾多地方小吃而聞名泉城。

　　面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

油旋培訓哪家好

　　想要參加油旋培訓,在選擇油旋培訓機構(gòu)的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實地看看油旋培訓設(shè)備,同時也能夠跟油旋培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問油旋培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的油旋培訓.

油旋培訓優(yōu)勢

　　1,油旋培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,油旋培訓學員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

油旋培訓時間

　　油旋培訓時間一般根據(jù)油旋培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,油旋培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么油旋培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個油旋培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在油旋培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好油旋技術(shù).

油旋培訓價格

　　正規(guī)專業(yè)的油旋培訓機構(gòu),在油旋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,油旋培訓價格不高,而且油旋培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取油旋培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的油旋培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.