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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
蒜泥白肉是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜菜系，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。蒜味濃厚，肥而不膩。選用肥瘦相連的坐臀肉或五花肉傳統(tǒng)上選用前者，經水煮剛斷生、切片、卷片和涼拌而成，成菜香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，將它放入清水中連皮烹煮，可使湯汁濃稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜條將肉片卷成團，蘸著蒜泥醬汁送入口，就算多吃都不怕膩。
【培訓內容】
1、蒜泥白肉主料和輔料選擇搭配。
2、蒜泥白肉的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制蒜泥醬的制作和處理。
5、蒜泥白肉的制作方法。
【培訓優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗的餐飲技術。
3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
4、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導。
【學習方式】
1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。
2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。
【學員保障】
1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教，學不會退學費;
3、食材全包，自由練習，學會為止，提供食宿;
