瑞幸“反向”冰城蜜雪，加盟店加速擴(kuò)張滲透低線城市

作為國(guó)內(nèi)乃至全球最大的奶茶品牌，蜜雪冰城在二三線城市的領(lǐng)土上碩果累累，每一座城市都能看到它的身影。但隨著瑞幸這個(gè)新興咖啡品牌的崛起，奪取低線城市的這塊蛋糕顯然變得更加困難。

瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢(qián)治亞如此描述瑞幸的與眾不同之處：“我們的定位是輕奢咖啡，革新傳統(tǒng)的咖啡文化。我們的目標(biāo)是普及好咖啡，讓更多的人都能喝到高品質(zhì)的咖啡?！?br/>

瑞幸心里明白，如果僅僅在城市中心開(kāi)幾家咖啡店來(lái)吸引咖啡愛(ài)好者，難有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)。所以，瑞幸開(kāi)始尋找新的成長(zhǎng)之路，也就是通過(guò)在低線城市加速擴(kuò)張加盟店，打出“反向”奶茶戰(zhàn)役。

瑞幸選擇低線城市是因?yàn)槿丝诨鶖?shù)大，人均消費(fèi)較低，這對(duì)于快速擴(kuò)張的瑞幸來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)很有吸引力。

瑞幸之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)快速擴(kuò)張，關(guān)鍵是采用了互聯(lián)網(wǎng)+模式，通過(guò)線上咖啡配送和線下門(mén)店銷(xiāo)售緊密銜接，實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)、低成本生產(chǎn)和無(wú)縫售賣(mài)，使瑞幸的咖啡售價(jià)不到一半是蜜雪冰城的售價(jià)。

此外，瑞幸加盟店模式更加適合低線城市的創(chuàng)業(yè)者和品牌經(jīng)營(yíng)者。首先，加盟店給予投資者一定的品牌保障，這樣可以在一定程度上降低投資風(fēng)險(xiǎn)。其次，瑞幸會(huì)為加盟店提供門(mén)店裝修、培訓(xùn)、售后服務(wù)等全方位的支持，讓加盟商能夠更快地融入瑞幸的體系中。

目前，瑞幸咖啡已經(jīng)在全國(guó)60多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了2700多家門(mén)店，且將在未來(lái)兩年內(nèi)在全球范圍內(nèi)擁有超過(guò)10000家門(mén)店。相比之下，蜜雪冰城擁有約5000家門(mén)店，但多集中在一、二線城市。

除了加盟店之外，瑞幸還會(huì)為即將開(kāi)業(yè)的門(mén)店提供免租贊助、銷(xiāo)售補(bǔ)貼以及門(mén)店裝修費(fèi)用等優(yōu)惠政策，這些政策有助于促進(jìn)瑞幸在低線城市的增長(zhǎng)。

瑞幸“反向”奶茶戰(zhàn)役的背后，是一場(chǎng)咖啡文化的深度變革。破除“咖啡是高檔次消費(fèi)品”的既定觀念，將普及好咖啡作為致力目標(biāo)，這也是瑞幸成長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。在瑞幸快速擴(kuò)張的同時(shí)，也期待更多的品質(zhì)咖啡亮相低線城市，讓更多人喝到好咖啡，過(guò)上更好的生活。