擂神老火鍋：產(chǎn)品不在于多，有賣(mài)點(diǎn)和亮點(diǎn)才暢銷(xiāo)

　　有人說(shuō)，現(xiàn)在做餐飲比以前難，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力遠(yuǎn)大于從前；但也有人認(rèn)為，現(xiàn)在做餐飲比以前簡(jiǎn)單，因?yàn)檫B鎖餐飲加盟，為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的新手伙伴指明了發(fā)展的方向和道路。的確，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)可以說(shuō)是危與機(jī)并存，雖然競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，但是只要你選對(duì)了依靠的對(duì)象，依舊可以在行業(yè)內(nèi)混得風(fēng)生水起。

　　2.選品牌不能急，要預(yù)留觀察期

　　古話說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”，事實(shí)確實(shí)如此，很多創(chuàng)業(yè)人認(rèn)為時(shí)間就是金錢(qián)，盡快敲定品牌，加緊裝修開(kāi)業(yè)，便能比其他人一步搶占市場(chǎng)，對(duì)自身有很大的好處。但是，這部分群體卻忽視了一個(gè)問(wèn)題，那就是前期選擇品牌時(shí)不用心，盲目地選擇了一個(gè)發(fā)展動(dòng)力不足的餐飲品牌，后期無(wú)法給你提供相應(yīng)的保障和支持服務(wù)，試問(wèn)生意還能繼續(xù)做下去嗎？所以，在此我們強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，選品牌不能急，如果有心儀的品牌，我們可以繳納定金，再對(duì)品牌進(jìn)行觀察，了解運(yùn)營(yíng)狀況和背后的工廠、團(tuán)隊(duì)等等，等一切考察完畢后，再簽訂正式合同也不遲。

　　3.產(chǎn)品不在于多，有賣(mài)點(diǎn)和亮點(diǎn)才暢銷(xiāo)

　　產(chǎn)品，是一個(gè)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，它能展示出品牌的創(chuàng)造力，品牌的文化底蘊(yùn)，以及所傳達(dá)的經(jīng)營(yíng)理念。好的產(chǎn)品不僅有助于口碑傳播，還得提升品牌熱度，提高復(fù)購(gòu)率，高效地為門(mén)店鎖客。因此我們?cè)谶x擇品牌的時(shí)候，一定要考慮對(duì)方的產(chǎn)品是否合格。而這里所指的合格不是產(chǎn)品要豐富多樣，100種普通產(chǎn)品所帶來(lái)的影響力遠(yuǎn)不如1種特色產(chǎn)品，因而，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品不一定要多，重點(diǎn)是得有賣(mài)點(diǎn)和亮點(diǎn)，能增強(qiáng)記憶，并提升消費(fèi)價(jià)值，塑造品牌力。

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