冰激凌店也有許多不同的新意

如今，健康的生活方式和綠色天然的食品是人們對于生活的追求，很多人在選擇食物的時候更加的看中食物的營養(yǎng)價值，與此同時，自身的享受也是不能少的，趙航逸和孫永媛都是在美國留學(xué)的研究生，學(xué)習成績相當優(yōu)秀，而說起創(chuàng)業(yè)，兩個人都沒有想到能成為很多人創(chuàng)業(yè)之初模仿的榜樣，對于孫永媛和趙航逸兩人來說，堅持不懈的努力，讓她們有了如今的成績。
 

放棄6萬美元的年薪回國

趙航逸出生在遼寧，孫永媛出生在青海。兩人在美國讀研期間相識并成為朋友，畢業(yè)時的平均成績都達到了A，并獲得讀博資格，可留美當助教、講師。誰也想不到，這兩個80后女老板，都是美國馬里蘭大學(xué)的犯罪與刑事司法學(xué)研究生，今年1月畢業(yè)后，放棄了留美深造的機會，毅然選擇回到國內(nèi)創(chuàng)業(yè)。

“如果留在美國，年薪可達到稅前6萬美金。”孫永媛說，兩人放棄誘人的深造機會，這與她們留學(xué)養(yǎng)成的獨立性格和創(chuàng)業(yè)思維有關(guān)。原來，當時兩人都喜歡吃當?shù)氐囊环N酸奶冰淇淋，是用新鮮酸奶釀制并冷凍，不含任何添加劑，但保質(zhì)期只有3天。“我們就想把這種健康環(huán)保的食品帶回國內(nèi)，和更多的人分享。”趙航逸說，她本科是在西南政法大學(xué)學(xué)的法律，于是把創(chuàng)業(yè)目光盯準了能接受新事物的重慶市場。

下定決心后，兩人立即著手市場調(diào)查，并從美國進口原料、購買4臺原裝冰淇淋機。今年5月，純正美式口味的冰淇淋店正式營業(yè)。

最慘時一天僅7名顧客

“為了開店，我們每人投入了在美國打工積攢下的1萬美金，剩余部分都是借的。”趙航逸說，購買機器和原料，加上裝修費、門市租金等，啟動資金共花了近40萬元

5月15日開業(yè)的第一天，很多重慶的同學(xué)和朋友前來捧場，第一天銷售額達到1350元，這給了兩人很大的信心。然而，創(chuàng)業(yè)的煩惱很快隨之而來。“整個6月，重慶一直陰雨綿綿，生意很差，虧損了6000多元。”孫永媛說，開店一天的經(jīng)營成本是700元，最慘的時候一天只有7個客人，營業(yè)額僅176元。

創(chuàng)業(yè)初期就遭遇“滑鐵盧”，這讓兩人心中不免沮喪，也迫使她們開始思考，如何打個漂亮的“翻身仗”?

把小店打造成快樂的社交平臺

“轉(zhuǎn)折點其實出現(xiàn)得非常偶然。”趙航逸說，6月中旬，兩個高考完的女生來到店里，其中一個很苦惱，不知道自己該在國內(nèi)讀大學(xué)，還是該去美國留學(xué)。趙航逸聽到后，決定幫助她，并制作了一個簡單的測試表，納入了赴美留學(xué)將要面臨的經(jīng)濟、心理壓力、生活困難等因素，讓女生通過測試，看清楚自身的情況后再做決定。

這次和顧客的偶然互動，也讓兩個80后創(chuàng)業(yè)者萌生出了做生意的新創(chuàng)意，決定不再拘泥于賣冰淇淋本身，而是衍生出更多服務(wù)。隨后，兩人進一步落實初期設(shè)計的會員制度，除了享受折扣外，還免費提供特色主題派對活動，并不定期開展英語沙龍、老電影放映等活動，邀請顧客參與。

“6月底，我們搞了次‘紅酒餃子派對’，讓中西方文化相互碰撞，果然讓不少會員大感興趣。”趙航逸說，“紅酒餃子派對”是邀請中外顧客一起包餃子、品紅酒。雖然最后外國顧客包的餃子都“奇形怪狀”，但大家一起分享勞動成果，感受到了別樣的快樂。

結(jié)合不同的節(jié)日，兩個女生還會推出特色派對。今年兒童節(jié)，兩個女生舉辦了一場專屬于80后的“六一致童年”派對。“當天活動，我們倆就變成‘班長’，顧客們是‘同學(xué)’，大家戴著紅領(lǐng)巾，一起重溫書本課文，玩游戲，吃大白兔奶糖。”

“通過一系列的活動，我們已經(jīng)有了103名會員，大家都成了朋友，偶爾還會一起外出聚會、看電影。”趙航逸說，7月以來，每日營業(yè)額維持在1000元左右，冰淇淋店也成為了一個傳播健康、快樂的社交平臺。

冰淇淋店也開展相親派對

“每位男女嘉賓都會得到一份錦囊妙計，這會為你們的約會加分喲!”近日，在觀音橋星天廣場二樓的“紐約A+”冰淇淋店里，悄然上演一場與眾不同的相親會，26歲的店老板趙航逸客串主持人，25歲的合伙人孫永媛則為嘉賓制作冷飲。

冰淇淋店只有50多平方米，布景墻紙是紐約夜景、帝國大廈、時代廣場，讓人仿佛置身于美國。掛墻式的CD機播放著舒緩的音樂，10位男女嘉賓相對而坐，每人手中都有份寫有“錦囊妙計”的信封。

“上面記錄著嘉賓的性格、愛好、避談話題，以及與自己的相配度。”趙航逸說，錦囊妙計其實是利用心理學(xué)和統(tǒng)計學(xué)制作的自我評定表和性格測試表，可使原本陌生的男女嘉賓聊天時很快找到話題，提高相親的成功率。

相親會期間，趙航逸突然拿出五副白色面具和五彩涂料，分發(fā)給男女嘉賓。原本陌生的男女嘉賓一起構(gòu)思、設(shè)計、畫畫，一副副自制彩繪面具誕生后，大家還一起拍照留念，互相交換聯(lián)系方式，相約下一次的聚會。“我們之所以辦相親會，說穿了也是為了吸引客人。”趙航逸說。

趙航逸和孫永媛從一開始的迷茫到如今的摸清楚發(fā)展方向，其實看準市場之后，他們的冰淇淋店便有了新的發(fā)展方向，而且趙航逸和孫永媛還在 不斷的摸索，如何讓店鋪變得更加的有新意，讓更多的人在他們的店鋪里擁有極好的體驗，這是一直困惑著她們的問題，但是，相信憑借著兩人不放棄的堅持做一件事情的毅力，也能夠?qū)⒌赇伣?jīng)營的越來越好。