包子加盟包村長

如今，90后也開始了創(chuàng)業(yè)的征程，最大的90后已經(jīng)有28歲，作為正年輕的人群，很多人開始不安于現(xiàn)狀，想要追求更高的價(jià)值體現(xiàn)，大多數(shù)人想著趁著年輕努力的拼搏一把，成功或者失敗，相對(duì)而言沒有那么的生死攸關(guān)，失敗了還可以從頭再來，而更多的人是相信能成功的，那么在這一段征程中，如何才能做到降低風(fēng)險(xiǎn)和失敗的幾率呢?相信很多人都很困惑吧。

當(dāng)常人眼中的“90后”還代表著浮躁和幼稚時(shí)，這個(gè)詞卻悄悄地與財(cái)富結(jié)了緣。湖南伢子劉盼就是這樣一個(gè)典型的“90后”，他在挫敗中勤勉努力，敢于顛覆傳統(tǒng)，從一個(gè)985高校碩士華麗轉(zhuǎn)身，到包點(diǎn)行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，他欲用自己獨(dú)特創(chuàng)富模式，打造國內(nèi)真正的品牌包子店

顛覆傳統(tǒng)畢業(yè)不找工作只賣包子

劉盼，1990年出生于湖南邵陽武岡，父母都是老實(shí)巴交的農(nóng)民，從小懂事的他成績一直在班上名列前茅。2008年高考，他因發(fā)揮失常無緣進(jìn)入重點(diǎn)大學(xué)，于是選擇就讀湖北的一個(gè)普通二本院校。劉盼坦言：“當(dāng)時(shí)真有些不甘心，但是家里的條件不允許我復(fù)讀，若要逆襲，就只能自己今后努力了。”

走進(jìn)大學(xué)的第一天，劉盼就暗下決心一定要考個(gè)研究生，讀一所985高校來彌補(bǔ)高考的失利，憑著這股不服輸?shù)年J勁，本科期間他一直是班上的學(xué)霸。為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，他閑暇時(shí)間做過家教、擺過地?cái)?、發(fā)過傳單，也向?qū)W弟學(xué)妹們推銷了生活用品。雖然大學(xué)的兼職比較辛苦，但劉盼表示這培養(yǎng)了他較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，也為今后進(jìn)入餐飲行業(yè)打下了基礎(chǔ)

2012年，劉盼一舉考取湖南大學(xué)工商管理學(xué)院碩士研究生，圓夢之后，他仍不忘提升自我，成功擔(dān)任湖南大學(xué)營銷戰(zhàn)略與品牌研究所研究員。劉盼告訴記者，自己喜歡吃包子，從大學(xué)起就常常在街上買包子吃，經(jīng)過仔細(xì)觀察包子店生意后他發(fā)現(xiàn)，包子不僅是一種便捷的食品，而且受眾范圍涵蓋各個(gè)階層，市場消費(fèi)很大

研三那年，當(dāng)其他同學(xué)在為找工作、考公務(wù)員四處奔波的時(shí)候，他卻堅(jiān)持去包子店打工。“雖然包子人人皆知，但真正的品牌包子店卻寥寥無幾，要想打造品牌包子店，首先就要學(xué)好制作安全健康營養(yǎng)包點(diǎn)的手藝。”劉盼表示，2015年還未畢業(yè)的他在長沙開出了一家包子鋪，很多同學(xué)都大感震驚：你一個(gè)985的碩士，怎么去賣包子了?

靠幾張商業(yè)計(jì)劃書打動(dòng)500強(qiáng)高管

但劉盼還是認(rèn)定了這條道路，創(chuàng)業(yè)之初，他把自己多年做兼職賺的錢都投了進(jìn)去，甚至還向人借了錢，完全就是放手一搏。劉盼告訴說：“當(dāng)時(shí)每天除了睡覺幾乎都在忙乎包子這個(gè)事情，打豆?jié){、和面、包包子、上蒸籠，我每天在招呼顧客之外必須重復(fù)幾百次的動(dòng)作。”

靠著拼命三郎般的干勁和不服輸?shù)木?，頭幾個(gè)月里，劉盼開的小店生意極好，成功淘到了第一桶金。嘗到創(chuàng)業(yè)甜頭的他，通過眾籌模式另外開了2家包子店，但因?yàn)槿狈B鎖管理經(jīng)營，多家包子鋪擴(kuò)張經(jīng)營失敗。

“一夜回到解放前”，讓劉盼領(lǐng)略到了創(chuàng)業(yè)過程之艱辛。“當(dāng)時(shí)，家里人都勸我像其他同學(xué)一樣考個(gè)公務(wù)員或在大型企業(yè)找個(gè)工作，但是我始終有一顆在包點(diǎn)行業(yè)創(chuàng)業(yè)的初心。與安逸的生活相比，我更愿意去嘗試挑戰(zhàn)。”為此他沉下心，重新對(duì)整個(gè)包點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行市場分析，決定把包點(diǎn)往區(qū)域性的連鎖品牌發(fā)展，并且做了詳細(xì)的項(xiàng)目運(yùn)營方案

“初生牛犢不怕虎”，劉盼拿著幾張商業(yè)計(jì)劃書四處奔波，尋找人生中的伯樂。一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的結(jié)果是，從起初大家都對(duì)他拒之千里，到能引起部分人愿意傾聽這個(gè)90后的創(chuàng)業(yè)想法，持之不懈的他最終打動(dòng)了在品牌策劃、營銷推廣、產(chǎn)品研發(fā)和互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營方面有所建樹的幾位大咖，成功爭取這些500強(qiáng)的高管作為自己的合伙人以及投資人。2015年底，劉盼這個(gè)團(tuán)隊(duì)基于中國傳統(tǒng)包點(diǎn)工藝，融合地方特色美味，通過互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維打造的新型包子餐飲品牌——四川包村長餐飲管理有限公司在成都亮相。

“包村長”首家店鋪獲300萬天使投資

“我們的產(chǎn)品命名具有互聯(lián)網(wǎng)基因，根據(jù)包村長的品牌定位——源于農(nóng)村，小人物大夢想，所有的產(chǎn)品均有農(nóng)村的味道，更接地氣。”劉盼興奮地說，開業(yè)當(dāng)天有著全新“LOGO”標(biāo)志的包點(diǎn)店，選用生態(tài)健康的綠色食材，用傳統(tǒng)工藝手工精制的包點(diǎn)，一經(jīng)推出頗受顧客追捧，當(dāng)日的營業(yè)額突破4000元。而“村長馬蹄鮮肉包”、“翠花酸菜包”、“嫂子醬肉包”、“吃完早餐去奮斗”、“人有多大膽鍋有多高產(chǎn)”等新奇詞匯成為了成都八里小區(qū)居民的談資。

為了便于區(qū)別傳統(tǒng)包子鋪，劉盼發(fā)揮研究生所學(xué)特長，專門為“包村長”店面制定了5S標(biāo)準(zhǔn)化管理，所有物品都有標(biāo)定的儲(chǔ)物區(qū)域。“我們研發(fā)了獨(dú)特面粉以及餡料，制作的包子褶子數(shù)量嚴(yán)格控制為14-16個(gè)，出產(chǎn)一律凈重100克。”劉盼表示，捏好一個(gè)包子容易，但他要做的是在保持包子口感的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與流水線作業(yè)，要比其他包子鋪更有特色，更具逼格。

生意火了，“包村長”也引來了上門尋求加盟的創(chuàng)業(yè)者。眼見時(shí)機(jī)成熟，劉盼采取直營店和加盟的方式向外擴(kuò)張，面向全國各地開設(shè)分店和發(fā)展加盟商。劉盼透露，包村長首家店開業(yè)后便獲得鼎豐資本天使投資人300萬的投資，目前已有近20家客戶和包村長簽約。2016年3月，澳大利亞昆士蘭大學(xué)的華人教授看了劉盼的創(chuàng)業(yè)事跡，頗為感動(dòng)，更是特意回國考察包村長，滿意后表示后期將包村長推向澳洲國際市場。

“我要讓包子飛遍全國，在各省都有包村長的連鎖店!”談及未來，劉盼信心滿滿，“我們會(huì)堅(jiān)持以中央廚房+冷鏈配送+門店連鎖管理的模式，先以四川和重慶為重心，以成都為核心，以上海、杭州、深圳、廣州和北京等地布點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)全國市場。爭取3-5年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)公司在新三板上市的目標(biāo)。”

學(xué)生時(shí)代的劉盼就有天不怕地不怕的精神，也不會(huì)有年輕人所謂的“面子思想”的阻礙，更是不怕吃苦不怕受累，堅(jiān)持努力，盡管有失敗的可能，但是經(jīng)歷過的劉盼擁有了比常人更多的豐富的經(jīng)歷，這對(duì)劉盼的以后起到了很大的幫助作用，讓他擁有比同齡人更成熟的內(nèi)心和更強(qiáng)大的毅力，這些都一直支持著劉盼的成長和發(fā)展。相信未來的路劉盼和他的包村長能發(fā)展的更加的好。