北京百年老字號(hào)東來(lái)順火鍋降價(jià)了，東來(lái)順火鍋?zhàn)灾?8元1位

疫情之下，火鍋行業(yè)也迎來(lái)“寒冬”，正當(dāng)很多餐飲老板叫苦“沒(méi)有顧客”時(shí)，最近聽(tīng)說(shuō)“百年老字號(hào)東來(lái)順推出自助火鍋了!68元一位，牛羊肉隨便吃!”“早上10點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì)，排了差不多100米，商場(chǎng)里90%的客流都去了它家!”68元自助火鍋隨便吃”在各大平臺(tái)刷屏，北京百年老字號(hào)清真火鍋品牌東來(lái)順火鍋?zhàn)罱獗?，這是因?yàn)樗麄儭跋铝搜尽薄?strong>東來(lái)順火鍋?zhàn)灾?8元到什么時(shí)候呢?接下來(lái)我們就來(lái)看看!

這次推出自助涮肉的是東來(lái)順的總店，位于北京王府井大街新東安商場(chǎng)5樓。

1.辟出1/3做自助，68元/位

東來(lái)順總店整個(gè)餐廳面積非常大，同樣的商鋪，對(duì)面開(kāi)了4家餐廳。推出自助餐的就餐區(qū)位于餐廳左側(cè)區(qū)域，側(cè)門(mén)進(jìn)入后，只占了整個(gè)餐廳面積的不到1/3，剩下的2/3區(qū)域從正門(mén)進(jìn)入，照舊提供零點(diǎn)火鍋。因?yàn)樘崆耙惶炀徒o餐廳打過(guò)電話，得知“必須早點(diǎn)來(lái)排隊(duì)”，記者踏著商場(chǎng)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的時(shí)間，10點(diǎn)就來(lái)到餐廳，并不顯眼的側(cè)門(mén)立著一個(gè)“東來(lái)順總店涮肉自助餐，68元/位”的牌子。

2.早10點(diǎn)開(kāi)始排隊(duì)，商場(chǎng)90%的客流都在它家

走到等位區(qū)，已經(jīng)十多位大爺大媽戴著口罩坐著，因?yàn)橐咔槠陂g不允許聚集，所以餐廳不發(fā)號(hào)，想就餐只能自覺(jué)排隊(duì)。等位的老大爺說(shuō)自己從大眾點(diǎn)評(píng)上看到活動(dòng)就來(lái)了，“68元太便宜了，平時(shí)來(lái)東來(lái)順吃飯一個(gè)人就要一百多，我們老北京人就愛(ài)涮羊肉這一口，今天跟家人一起來(lái)吃，沒(méi)想到這么多人……”

不到十點(diǎn)半，餐廳提供的近50個(gè)等位椅已經(jīng)坐滿，其中一大半是五十六歲的老年人，還有不少是一家人一起出動(dòng)，年輕人只占了1/3左右。而同一樓層的小大董、爐魚(yú)、哺哺拉面等品牌餐廳，門(mén)口卻一位客人都沒(méi)有，衣飾類(lèi)店鋪更是店員比顧客還多。

毫不夸張的說(shuō)，整個(gè)商場(chǎng)90%的顧客都匯集到了5樓，東來(lái)順成了整個(gè)商場(chǎng)生意最好的店鋪。連5樓巡邏的保安，也有2位專(zhuān)門(mén)停駐在東來(lái)順門(mén)口維護(hù)秩序，據(jù)保安介紹：“自從東來(lái)順推出68元的自助火鍋，只要是工作日，每天都排隊(duì)。”

在顧客心中，東來(lái)順是百年老字號(hào)，吃著放心，再加上東來(lái)順長(zhǎng)久以來(lái)在大家心中“小貴”的定位，總店人均消費(fèi)130多，現(xiàn)在直接降價(jià)一半，讓顧客覺(jué)得非常有便宜可占。東來(lái)順能實(shí)現(xiàn)68元自助火鍋，是因?yàn)楸澈笥袕?qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐，同樣品質(zhì)的食材，東來(lái)順的成本要遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)。

雖然東來(lái)順推出自助餐的本意是為周?chē)用窈透浇习嘧褰鉀Q午餐，但也因?yàn)槌咝詢r(jià)比吸引不少“圈外”顧客專(zhuān)程過(guò)來(lái)打卡，還主動(dòng)在朋友圈、大眾點(diǎn)評(píng)、抖音“各種刷屏”，起到很好的宣傳效果。據(jù)了解東來(lái)順火鍋68元自助餐活動(dòng)是每周周一到周五中午11點(diǎn)-14點(diǎn)，活動(dòng)會(huì)持續(xù)到什么時(shí)候，經(jīng)理沒(méi)有給出明確的答復(fù)，所以對(duì)東來(lái)順火鍋有想法的朋友，可以去北京王府井碰碰運(yùn)氣，以上就是尋餐網(wǎng)給大家?guī)?lái)的相關(guān)介紹，更多精彩，盡在尋餐網(wǎng)!