老卜家湯包加盟店開(kāi)店技巧分享

當(dāng)我們選擇一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，首先應(yīng)該關(guān)注和了解的信息是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的難度，以及這個(gè)市場(chǎng)可供我們發(fā)揮的空間。雖然餐飲業(yè)目前相對(duì)飽和的狀態(tài)，會(huì)讓大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者望而卻步，但作為餐飲業(yè)的分支項(xiàng)目--包子店，卻擁有令人不容忽視的市場(chǎng)容量。為讓學(xué)員順利開(kāi)店，節(jié)約資金，少走彎路，公司對(duì)學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中，遇到的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，

1.人品：做人以德為先，誠(chéng)信為本、認(rèn)真、負(fù)責(zé)任、敢于承擔(dān)，這是成功的基礎(chǔ)。

2.市場(chǎng)定位：根據(jù)你所處的地理位置，你如何對(duì)你的店定位呢，是低檔、中檔、還是高檔呢，這需要經(jīng)營(yíng)者根據(jù)所處位置人群的消費(fèi)水平來(lái)制定。一定要先定好位，再好的東西也不會(huì)所有人都來(lái)買。

3.設(shè)備購(gòu)買：包子店一般所需設(shè)備大件：和面機(jī)、壓面機(jī)、籠屜、冰箱、蒸包爐等全部設(shè)備在幾千元至萬(wàn)元左右，但需要提醒的是購(gòu)買設(shè)備一定要買質(zhì)量信得過(guò)的，否則會(huì)給你的生意罷工，不但影響了生意也影響了人的心情。

4.選址：店面的位置也是成功的重要因素，好的位置賺錢(qián)不難，什么是好位置?只要在人口多的地方就可開(kāi)店，學(xué)校門(mén)口、菜市場(chǎng)附近、住宅小區(qū)門(mén)口、上下班必經(jīng)地等。但要注意一定要選衛(wèi)生好的地方，如果離垃圾太近，或臭水溝旁，不要說(shuō)顧客吃了一看就會(huì)倒胃口。

5.裝修：包子店裝修不需要太高檔，但是要新穎有特點(diǎn)，讓人感覺(jué)明亮，開(kāi)店者衛(wèi)生要做好，消費(fèi)者一般對(duì)環(huán)境衛(wèi)生要求較高。店里一定要干凈，這樣顧客才會(huì)覺(jué)得衛(wèi)生，有胃口，才會(huì)重復(fù)消費(fèi)。

6.服務(wù)：服務(wù)態(tài)度要好，微笑待人。顧客其實(shí)是一個(gè)更好的銷售人員，一傳十，十傳百。可以幫你店里的生意更上一層樓，反之亦然。

7.經(jīng)營(yíng)：(1).餡料品種豐富(2).不積壓銷售，現(xiàn)做現(xiàn)賣(3).全天經(jīng)營(yíng)，特別是早餐，配以粥類更好(4)經(jīng)常搞促銷或優(yōu)惠活動(dòng)

8.盈利規(guī)律

包子店盈利靠長(zhǎng)時(shí)間積累：1).積累經(jīng)驗(yàn)(2).積累口碑(3).積累顧客(4).積累銷量(5).積累財(cái)富

老卜家湯包學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo)建議：為讓學(xué)員順利開(kāi)店，節(jié)約資金，少走彎路，公司對(duì)學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中，遇到的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)。認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)行業(yè)，就義無(wú)返顧的去實(shí)施，為此付出努力，建立成功的信念，如果你有堅(jiān)定的信心一定會(huì)成功。