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一點點奶茶是一個與眾不同的茶品牌,獨特的商店裝飾風格使其在市場上格外引人注目,員工的熱情使顧客感到特別友好,一點點奶茶店中多種時尚飲品的選擇使人們百喝不厭不厭其煩。那這么好喝的奶茶怎么制作呢?一點點波霸奶茶配方及制作超簡單,1分鐘就可以學(xué)到奶茶配方哦,趕緊來拔草吧!
一點點奶茶的波霸是什么?
說到一點點奶茶,我想有很多人都喝過吧,尤其一點點奶茶店里的波霸奶茶。初聽到波霸的時候,很多小伙伴一臉懵,就會有這樣的疑問,波霸這是什么啊?其實波霸就是奶茶界的元老珍珠。波霸是大顆的珍珠,珍珠奶茶就是普通那種小顆的,好像只要買大杯的 放的都是波霸,小編個人感覺波霸很有嚼勁,普通那種喝起來口感沒那么好。
一點點奶茶中的波霸并不是普通的黑珍珠,一點點奶茶中的波霸是更大顆的琥珀珍珠,色澤片黃棕色,煮完后成透明狀,像極了琥珀,所以稱為琥珀珍珠,而且一點點波霸是有味道的,帶有一點焦糖的味道。
一點點波霸奶茶配方及制作方法
一點點波霸奶茶配方中含阿薩姆紅茶,水,冰塊,果糖,波霸也就是大珍珠,要棕色的波霸,黑色波霸色素太多。
一點點波霸奶茶制作
一提到珍珠,有些不明其中奧秘的小伙伴覺得珍珠不健康,不能吃,其實不然,珍珠是用木薯淀粉做的,雖然煮完后有嚼勁,但未煮之前確是脆弱至極,一捏即碎。
波霸的制作方法也比較簡單,400克珍珠+5000左右水,開水下鍋煮25分鐘,燜25分鐘,過涼水沖洗降溫,再加100毫升左右果糖浸泡,拌勻,放常溫儲存,時間為2-3小時。
首先在雪克杯中加入200毫升熱紅茶水,再加3勺奶精,攪拌均勻后加20毫升果糖,加冰塊到500毫升刻度線搖勻。
然后取一出品杯,先加入約100毫升的琥珀珍珠,然后倒入調(diào)好的奶茶,將多余的冰塊撈出即可。這樣一杯濃郁可口的波霸奶茶就制作完畢,小伙伴們是不是迫不及待想自己動手做啦,那就趕緊行動起來吧!
一點點奶茶菜單
①阿華田+燕麥+波霸+奶蓋 | 無糖/去冰 |
②四季瑪奇朵+冰淇淋+布丁 | 半糖 |
③抹茶奶茶+紅豆 | 半糖 |
④冰淇淋紅茶+奶蓋+波霸 | 三分甜 |
⑤波霸抹茶拿鐵 | 去冰/半糖 |
⑥烏龍奶茶+波霸 | 半糖 |
⑦焦糖奶茶+布丁 | 三分 |
一點點波霸奶茶配方及制作超簡單,1分鐘就可以學(xué)到奶茶配方哦,作為吃貨的你趕緊來拔草吧!這樣每天不用出門都可以喝到好喝的一點點奶茶啦!
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