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開(kāi)餐飲店,我們需要注意許多問(wèn)題,食材問(wèn)題、味道問(wèn)題、品牌問(wèn)題等等,在如此多的問(wèn)題中,我們需要著重注意什么?那就是裝修問(wèn)題。對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō),選址后就會(huì)面臨裝修問(wèn)題,這將是非常重要的一環(huán)。那么,開(kāi)火鍋店應(yīng)該設(shè)計(jì)什么樣的裝修方案呢?“胡毛肚火鍋”為大家列出以下幾點(diǎn)需要注意的問(wèn)題:
【風(fēng)格定位】
首先要根據(jù)火鍋店的定位來(lái)制定所希望的裝修風(fēng)格,“輕裝修,重裝飾”這種方法是比較推薦的,軟裝元素的多元化搭配會(huì)起到很好的效果,硬裝花費(fèi)太多功夫的話(huà),即是增多了不必要的花費(fèi),又會(huì)不方便日后的改造和清潔打掃。所以裝修風(fēng)格盡量以簡(jiǎn)單大方為主。
【空間設(shè)計(jì)】
合理的空間設(shè)計(jì)會(huì)讓整體顯得明亮大方,讓顧客用餐的時(shí)候感覺(jué)非常舒適。每一個(gè)空間,每一個(gè)區(qū)域都需要有一個(gè)合理的規(guī)劃。根據(jù)顧客不同的需求與不同的人數(shù),餐區(qū)可以設(shè)置為小桌、大桌和小包、大包等滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性化需求;衛(wèi)生間區(qū)域應(yīng)該設(shè)置在隱秘的地方,并且在下風(fēng)口;最后還需要注意,可以預(yù)留出寬敞的過(guò)道以便顧客與上菜時(shí)的走動(dòng)。
【裝飾用品】
在裝飾上,一定要要求品牌統(tǒng)一,需要符合該品牌的產(chǎn)品文化。比如:有一個(gè)比較大的色彩板塊需要展現(xiàn)出來(lái),可以在里面在點(diǎn)綴一些小物件來(lái)渲染它。從燈光上來(lái)說(shuō),最好以溫和、不刺眼的暖色調(diào)為主,這樣的燈光,會(huì)讓食物色彩更加好看、誘人,用餐環(huán)境更溫馨。
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