茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎？創(chuàng)始人這樣回答！

　　茶顏悅色誕生于湖南長(zhǎng)沙，并且在湖南人心中的一份茶飲名片——茶顏悅色。茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎？正是因?yàn)椴桀亹偵叩牟煌罚_(kāi)創(chuàng)出新中式風(fēng)茶飲，茶顏悅色的品牌創(chuàng)始人——呂良先生在為我們介紹了自己的開(kāi)店過(guò)程。小編希望從這里分享出來(lái)能讓更多想創(chuàng)業(yè)的人看到，幫助更多的創(chuàng)業(yè)者們建立自己的創(chuàng)業(yè)思維。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)店真的很難，每天閉上眼好像沒(méi)有問(wèn)題，但睜開(kāi)眼發(fā)現(xiàn)全都是問(wèn)題。為什么說(shuō)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店真的很難?呂良認(rèn)真的就茶顏悅色的實(shí)際情況從幾個(gè)方面作了簡(jiǎn)述。

（茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎）

　　1.產(chǎn)品制作過(guò)程并不是從一開(kāi)始就得-到顧客認(rèn)可的。

　　因?yàn)楹芏嗳藢?duì)于奶茶的認(rèn)知就是“有珍珠、有奶精、要吸管來(lái)喝…”，但是現(xiàn)在他們想做到的是打破以前這種消費(fèi)觀念，于是從產(chǎn)品上改良出沒(méi)有珍珠、不需要吸管插入杯內(nèi)才能喝、以及在原材料上采用鮮牛奶來(lái)制作的飲品。

　　原料的選取上，茶顏悅色有很多突破。用純牛奶而不用奶精的來(lái)做飲品并不多。呂良也說(shuō)道一個(gè)小故事：“我自己總結(jié)了喝奶茶一種比較舒服的方式。所以當(dāng)我開(kāi)了di一家店后，看到顧客沒(méi)有用到專有的喝茶方式，親自做演示。也有很多人說(shuō)過(guò)為什么我們不直接用投屏的方式告訴消費(fèi)者正確的喝的方式。我自己是做廣告出身的，我沒(méi)有用這種方式是因?yàn)槲矣X(jué)得親身體驗(yàn)才是直接的消費(fèi)感，印象更深刻。”

（茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎）

　　2.員工中不乏有臥底，但我也曾埋怨他們呆的時(shí)間不夠長(zhǎng)

　　“經(jīng)常會(huì)有自己想開(kāi)店的人呆上幾天，然后抄了個(gè)配方就走，我都會(huì)很急的對(duì)他說(shuō)，你也可以呆久點(diǎn)的，呆7天還沒(méi)有學(xué)到精髓。”呂良笑著說(shuō)到。這話仔細(xì)一聽(tīng)，可以發(fā)現(xiàn)茶顏悅色真的是一個(gè)即使你擁有它的全部配方，也無(wú)法照搬復(fù)制的一個(gè)品牌，這是它的獨(dú)道之處?？删烤故鞘裁丛蜃屵@樣的品牌無(wú)法復(fù)制呢?看官請(qǐng)接著往下看。

（茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎）

　　3.曾經(jīng)我們犯過(guò)錯(cuò)，被媒體曝光，但很感謝消費(fèi)者和社會(huì)媒體給我們機(jī)會(huì)

　　茶顏悅色創(chuàng)始人不否認(rèn)曾經(jīng)被媒體曝光的事，也沒(méi)有去壓制負(fù)面。而是選擇在危機(jī)關(guān)頭勇于承認(rèn)錯(cuò)誤，并盡快改正，接受消費(fèi)者和社會(huì)的監(jiān)督。這也就是茶顏悅色能成為所有來(lái)長(zhǎng)沙的人如果不喝就會(huì)有遺憾的品牌。

　　2017年茶顏悅色曾有一家門(mén)店因?yàn)闊o(wú)證經(jīng)營(yíng)而被封店的新聞被曝出，當(dāng)時(shí)作為創(chuàng)始人的呂良并沒(méi)有想著通過(guò)層層關(guān)系去壓制新聞，而是選擇了向社會(huì)道歉。時(shí)至今日，呂良說(shuō)到一句話“茶顏悅色沒(méi)有因?yàn)槟且淮蔚氖录货瓴徽?，是因?yàn)橄M(fèi)者和媒體給了我們一個(gè)機(jī)會(huì)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)感恩。那一次的事件對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)善意的警告，茶顏悅色意識(shí)到應(yīng)該以大店思維，任何操作都規(guī)范符合標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)我們的消費(fèi)者。因?yàn)椴桀亹偵苡薪裉斓某删停窍矏?ài)這個(gè)品牌的消費(fèi)者們賦予它的價(jià)值。”

　　呂良和茶顏悅色品牌，是一種態(tài)度的呈現(xiàn)。而消費(fèi)者和社會(huì)希望看到的，就是這樣一種態(tài)度。

（茶顏悅色只有長(zhǎng)沙有嗎）

　　4.如果把中國(guó)文化比喻成一本書(shū)，我想把它從書(shū)架上拿下來(lái)，撣撣灰塵，呈現(xiàn)給現(xiàn)代的人。

　　呂良說(shuō)：“我一直覺(jué)得中國(guó)文化博大精深，但我想如果我換一種形式把它呈現(xiàn)并融入到現(xiàn)代生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中去，去接受、去感知，那是一件很棒的事情。”不難發(fā)現(xiàn)，茶顏悅色的店內(nèi)裝飾、店內(nèi)音樂(lè)、服飾、奶茶包裝盒、奶茶杯上的文案……都是極-具中國(guó)風(fēng)色彩的，“我的員工都很喜歡中國(guó)文化，他們很樂(lè)意將中國(guó)文化以這樣的形式分享給志同道合的人，他們很想將他們所知道的中國(guó)文化內(nèi)容快樂(lè)的分享給大家。”