諾心蛋糕的成功不僅僅是起步早，更新快的特點，還在于諾心蛋糕沿襲并開創(chuàng)了大陸烘焙業(yè)的諸多經(jīng)營模式，諾心蛋糕加盟就是其中具有特色的一項項目。還有就是諾心蛋糕將前店后廠
諾心蛋糕的成功不僅僅是起步早，更新快的特點，還在于諾心蛋糕沿襲并開創(chuàng)了大陸烘焙業(yè)的諸多經(jīng)營模式，諾心蛋糕加盟就是其中具有特色的一項項目。還有就是諾心蛋糕將“前店后廠、現(xiàn)場制作”模式直接搬到了店內(nèi)，這給顧客以極大的新鮮感，更重要的是可以根據(jù)顧客的需要來設(shè)計產(chǎn)品，贏得顧客青睞。到了后期，諾心蛋糕又推出“中央工廠+前店后廠+門店銷售+訂購”模式，但總的核心是迎合顧客的多種需要，走的是大眾化便捷路線?，F(xiàn)在大城市的諾心蛋糕加盟、連鎖店已經(jīng)有很多家了，那么還可以開到一線一下的城市嗎?下面小編為大家解答。
諾心蛋糕另一個成功的因素是，它雖然是一家連鎖企業(yè)，但又從來不拘泥于連鎖單一呆板的經(jīng)營方式，而是隨著市場的變化不斷做出調(diào)整。
諾心蛋糕是從二三線城市起家的，早期蛋糕消費者大都是中高收入群體，諾心蛋糕選址堅持兩個大標(biāo)準(zhǔn)：一是在人流密集的地方開店，二是選擇物業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰且與企業(yè)發(fā)展理念一致的業(yè)主。
諾心蛋糕的三大產(chǎn)品是蛋糕和面包、月餅、湯圓，在諾心蛋糕收入中分別超過60%、20%和近10%。這三種主打產(chǎn)品的易攜帶性基本決定了諾心蛋糕的銷售模式：一是客戶來門店即買即走，另一類是上門訂購或者電話訂購。兩種模式客戶在門店流動的時間均不超過5分鐘，所以不需提供桌椅休閑的服務(wù)，諾心蛋糕希望可觀的客流量帶來可觀的單店銷售額，此所謂諾心蛋糕之道。
諾心蛋糕店加盟來首先推出高端品牌“黑天鵝”。區(qū)別于傳統(tǒng)的連鎖店經(jīng)營模式，黑天鵝蛋糕品牌創(chuàng)建后，采用傳統(tǒng)渠道加電子商務(wù)相結(jié)合的模式經(jīng)營，在銷售的城市建立了呼叫中心、制作中心和配送中心。如果該城市有諾心蛋糕店，就可以在諾心蛋糕店里訂購，但產(chǎn)品不在店里生產(chǎn)的，是由專門的生產(chǎn)中心生產(chǎn)，并配送上門。
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