如何更好的開一家米旗蛋糕烘焙店？

　　米旗蛋糕加盟精選優(yōu)質(zhì)的原料，通過高端的技術(shù)烹飪出美味的食品而且產(chǎn)品現(xiàn)烤現(xiàn)賣，保障了產(chǎn)品的新鮮，獲得了消費者的一致好評，市場上消費者的需求量大，自然發(fā)展的前景也就非常的不錯，所以也非常適合創(chuàng)業(yè)者們?nèi)ミx擇一個面包加盟品牌。

　　1、關(guān)于面包蛋糕店的加盟問題

　　很多想開面包蛋糕店的零基礎(chǔ)老板，會誤認為只要通過抱大腿的方式加盟一些品牌店，就可以當個“甩手掌柜”。從門店的產(chǎn)品更新，人員的招聘到門店的選址，后期的運營，交由總部全權(quán)負責即可，滿心以為這樣就可以輕松地等著年底收錢了。

　　其實，只有在正式成為加盟商后，才發(fā)現(xiàn)事事都要自己操心，米旗蛋糕加盟品牌店只會教你一些簡單的產(chǎn)品更新，人員的培訓(xùn)以及門店的運營知識，而正式開店之后所有的細節(jié)和運營，還是要加盟商們親力親為，也只有經(jīng)營者自己做到跟著門店共同發(fā)展，隨時把控，才能擁有自己的一套經(jīng)營方式。也只有這樣，不用一味地依靠總部，也就避免了萬一對方倒閉，加盟商們必然遭受連累的境況發(fā)生。

　　2、關(guān)于門店的產(chǎn)品問題

　　門店的品類需要多樣化，不要總是局限于蛋糕店只賣蛋糕，面包店也只是賣面包這樣的產(chǎn)品經(jīng)營方式。例如：就一家蛋糕店來說，如果門店只供應(yīng)蛋糕這一個品類，是有非常大的問題的，蛋糕，特別是生日蛋糕，顧客購買頻次非常低，每個人每年才過一次生日，每個家庭每年消費不了幾次。也就導(dǎo)致門店會拼命的追求客單價，從而會把蛋糕定價很高，顧客對于價格特別高的蛋糕又會望而卻步，可想而知，后期的門店生意會很慘淡！

　　當然，在解決了門店的產(chǎn)品品類多樣化問題之后，經(jīng)營者們最應(yīng)該關(guān)心的便是產(chǎn)品的質(zhì)量問題了，產(chǎn)品是否健康、美味、口感好?是否能夠滿足顧客的喜好?

　　3、關(guān)于門店的服務(wù)即待客之道

　　對于不管是面包店還是蛋糕店，服務(wù)好顧客是重中之重，從產(chǎn)品到接待，都要將顧客視為朋友一般，協(xié)助顧客購買他們所需要的物品，而不止是“賣給他”。解決顧客的問題，也就等于解決了門店發(fā)展問題，產(chǎn)品也只有滿足了顧客的需求，服務(wù)做到位，才會有源源不斷的顧客走進你的門店。

　　經(jīng)營者需要明白顧客上門購物的兩個主要目的：其一是讓自己得到問題的解決;其二是使自己產(chǎn)生“愉快”的感覺，這兩個目的對于門店來說同等重要。因為“問題的解決”來自于產(chǎn)品，而客戶愉快的感覺則來自服務(wù)。

　　米旗蛋糕在產(chǎn)品的研發(fā)上總部每年也會投入大量的資金，保障新品推出以后能夠給消費者驚艷的感覺，而且對于新品的推廣，米旗蛋糕也和多方媒體有合作，能夠讓消費者第一時間看到新品上市，繼而進店品嘗。

　　米旗蛋糕加盟怎么樣？是一個非常不錯的面包加盟項目，在市場中擁有非常多的消費者粉絲，經(jīng)營一家米旗蛋糕加盟店也會擁有非常不錯的發(fā)展前景。

　　總之，想要開一家面包蛋糕店，作為經(jīng)營者來說，不僅要了解產(chǎn)品原材料的選擇購買，渠道選擇，產(chǎn)品的制作研發(fā)更新，還要知道如何進行產(chǎn)品的營銷，顧客服務(wù)，員工的培訓(xùn)，內(nèi)部裝修等等一系列經(jīng)營之道。也只要這樣才能夠第一時間發(fā)現(xiàn)門店運營中的問題所在并立刻解決，避免留下隱患，影響門店的形象和發(fā)展。