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近年來,隨著人們的經(jīng)濟(jì)收入的直線增長,消費(fèi)能力也得到了普遍提高,但在消費(fèi)意識上依然會對物價水平有比較高的關(guān)注,人們更加追求于性價比高的東西。
特別是對于餐飲行業(yè)而言,如果定價過高的話,顧客青睞度就會受影響。那么作為餐飲經(jīng)營者,要如何平衡價格與經(jīng)營效益之間的關(guān)系呢?食尚酸菜魚米飯采取的做法更具教科書意義。
平民定價不用價格設(shè)置門檻
有的餐飲經(jīng)營者喜歡提高價格,以追求更高的利潤空間。但這就會相應(yīng)的影響進(jìn)店人數(shù),總體來看效果不見得好。而“食尚”酸菜魚米飯采取的是平民定價策略,以“快時尚”的店面態(tài)度,給大家提供了單品、好環(huán)境、好產(chǎn)品、好價格的酸菜魚。
當(dāng)然,能做到較高的性價比,也得益于企業(yè)總部實(shí)行的材料總部統(tǒng)一采購配送等服務(wù),這樣可以有效削減成本空間,提拉利潤空間,讓食客以較合理的價格吃到美食,也讓加盟商客在平民價格的基礎(chǔ)上也有很好的效益回報(bào)。
翻臺率高單品盈利讓人心動
根據(jù)“食尚”酸菜魚米飯的商家反饋,在企業(yè)總部的大力支持下,平均出餐時間只有不到5分鐘。整體來看,顧客只需要20分鐘即可完成用餐,實(shí)現(xiàn)翻臺。比起同類餐廳,“食尚”酸菜魚米飯?jiān)跁r間上縮短了50%,相應(yīng)的就大幅提高了餐廳翻臺效率。
事實(shí)上,“食尚”酸菜魚米飯的單餐收益,也是能達(dá)到同類品牌的3倍以上,再加上產(chǎn)品本身的成本相對較低,就給品牌合作者帶來了很高的利潤回報(bào)。自從進(jìn)入市場以來,“食尚”酸菜魚米飯迅速吸引了眾多投資者的關(guān)注,原因就在于此。
“食尚”酸菜魚米飯擁有同類品牌無法媲美的競爭力,是民眾用餐休閑的好去處,也能給品牌經(jīng)營者帶來很好的經(jīng)營效益。如果你想在餐飲行業(yè)有所成就,一定不能錯過它哦。“食尚”酸菜魚米飯為投資人提供全面支持,投資人更信賴品牌一樣,品牌與投資人在加盟過程中是互幫互助的雙方,只有這樣,創(chuàng)業(yè)才是一個更具有活力的過程。
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