九宮格火鍋是9個味嗎

有人說，不同的格子代表不同的溫度，用不同的格子煮制，就能獲得同一食材的不同口感。那么九宮格火鍋是9個味嗎?小編告訴你們當然不是了，那么我們就來看看是為什么吧。

一是為了拼鍋。當時人窮吃不起一鍋，需要和別人拼鍋，各吃各的菜，各付各的錢。二是為了分燙菜品。整鍋火力被“井”格分為大火格、中火格、小火格，不同火力的格子燙食不同菜品。三是為了方便打撈。相比大鍋，九宮格打撈菜品so easy。四是防止串味。九宮格涮不同菜品，美味不打折不串味。

這么說起來九宮格火鍋的確好處多多，不然怎么能發(fā)展延續(xù)至今呢。那么九宮格火鍋我們到底該怎么吃呢?

大鍋被“井”格分隔成9個區(qū)域，包括大火格、中火格、小火格，分別對應(yīng)的是燙菜類、煮菜類和燜菜類。根據(jù)時間長短分配，我們吃九宮格火鍋的放菜順序可以是燜—煮—燙。燜菜類由于小火細燉，等候時間長適合先放;煮菜類中火慢煮，等候時間適中第二個放;最后放的就是大火翻滾即燙即食的燙菜類。如果您想要了解更多品牌詳情，請在下方留言，我們的客服人員會第一時間與您取得聯(lián)系。

這樣一個順序安排可以盡量把時間全部利用起來，避免出現(xiàn)空檔時間。吃一會兒燙菜，煮菜就ok了，吃一會兒煮菜燜菜又可以吃了，棒棒噠。適合大火格的菜品是薄片葷菜類，如毛肚、肥牛、鴨腸、五花肉、火腿腸等。無論你夾著涮燙也好，下格子煮也好，千萬記住時間別長。