鹵味熟食的銷售是沒有淡旺季之分的,因此想開店創(chuàng)業(yè)的人是越來越多,競爭自然也是日益激烈。想要自己的鹵味熟食店在餐飲市場上有自己的一席之地,就必須要采用各種形式的營銷
鹵味熟食的銷售是沒有淡旺季之分的,因此想開店創(chuàng)業(yè)的人是越來越多,競爭自然也是日益激烈。想要自己的鹵味熟食店在餐飲市場上有自己的一席之地,就必須要采用各種形式的營銷方式,做好促銷工作,這是店面保持良好經(jīng)營狀態(tài)的關(guān)鍵。
西街鹵爺連鎖加盟店的促銷可不是漫無目的宣傳,有著許多的小技巧保障促銷的良好效果。
價格促銷:遭遇業(yè)內(nèi)競爭對手的威脅、重大節(jié)日、店慶等等時候都可以考慮價格促銷!降價幅度通常以20——30%為宜,因為過低的價格不僅會傷及自身的形象和切身利益,還會招來同業(yè)的惡性競爭。降價的策略可以是全面降價,也可以是某類產(chǎn)品降價。
優(yōu)惠券促銷:門店營業(yè)額呈下降趨勢的時候,可以派發(fā)優(yōu)惠券進(jìn)行促銷;遇到競爭對手的低價出擊,為了保住老客戶,可以派發(fā)優(yōu)惠券;還有店面剛剛開業(yè),為了擴(kuò)大影響,可以在周邊地區(qū)發(fā)放禮券;為了提高客戶忠誠度,也可以給予老客戶適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
禮品贈送促銷:西街鹵爺的禮品贈送促銷也具有針對性的,如果無條件奉送,禮品贈送將失去促銷價值,為追求一時的轟動效果是不值得的。禮品贈送不僅要建立品牌的熟知度,同時也要考慮提升品牌的美譽度,與自身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來。
服務(wù)促銷:餐飲業(yè)服務(wù)是非常關(guān)鍵的,把服務(wù)做好,對西街鹵爺加盟店的經(jīng)營關(guān)系很大!