新世紀以來，我國的餐飲行業(yè)表現(xiàn)搶眼，而甜品業(yè)作為其中的新興產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展得十分迅速，加上消費者對于生活品質的追求，甜品在民眾之間的受歡迎度越來越高，尤其收到年輕一
新世紀以來，我國的餐飲行業(yè)表現(xiàn)搶眼，而甜品業(yè)作為其中的新興產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展得十分迅速，加上消費者對于生活品質的追求，甜品在民眾之間的受歡迎度越來越高，尤其收到年輕一代的消費者的青睞。對于更加注重生活品質的人來說，一家甜品店不再僅僅是一個享用食物的地方，如今更是一個可以用來社交、放松心情的好地方。不可否認，如今開一家甜品店是不錯的選擇。
然而，想要在甜品店創(chuàng)業(yè)的道路上獲得成功，創(chuàng)業(yè)者要選對一個創(chuàng)業(yè)項目，同時要考慮消費市場的情況。不同的選址所面對的消費人群也是不同的。
要開一家甜品店，首先要做的是確定自己的目標顧客群體和經(jīng)營的目標，以此作為選址依據(jù)。究竟是開在繁華的商業(yè)區(qū)還是開在接近住宅區(qū)的地方，這些問題都是要斟酌的，對此作出的決定也將影響到投資的多少。一般來說，開在商業(yè)區(qū)的話，面對的消費人群多是都市白領；開在住宅區(qū)，面對的消費人群則以居民為主，流動客人為輔；如果開在高校附近，面對的則是學生群體，這一群體消費能力有限，因此在定價上不宜過高，應該采取薄利多銷的營銷模式。
甜品是現(xiàn)代休閑美食代表之一，會被越來越多的人接受和喜愛。同時，由于人們對健康問題也越來越關注，所以人們會對食品提出更高的要求。酒窩甜品倡導健康生活理念，以新鮮水果為主要制作材料，是新時代港式甜品的佼佼者。
香港酒窩甜品，全球甜品連鎖品牌，“分子美食國際工作室”成員。香港酒窩甜品由香港資本集團和廣州九龍玖餐飲管理有限公司聯(lián)合籌建，專注于甜品的研發(fā)制造和營造新的生活方式。
未來10年間，在中國及東南亞，文化餐飲、休閑餐飲迎來高速發(fā)展期，廣州九龍玖餐飲管理有限公司洞察消費潮流和甜品市場發(fā)展趨勢，用5年時間將酒窩甜品打造港式甜品品牌，致力于打造中國休閑餐飲。
截止2017年1月，酒窩甜品已成功加盟逾1500家！覆蓋中國大陸、美國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國家和地區(qū)，總銷售額在行業(yè)內(nèi)一馬當先。酒窩甜品成為第三代甜品的佼佼者，通過分子甜品和“跨國菜園”理念，翻越了傳統(tǒng)港式甜品的藩籬,讓甜品走向世界。
