廣東這個(gè)省份,可以說一年四季中,有三個(gè)季節(jié)都是夏季,尤其到了七八月,出門一趟感覺就像身上背了一個(gè)火爐。這種時(shí)候,給自己來上一份冰涼爽口的甜品才是正解。 在廣東的大街
廣東這個(gè)省份,可以說一年四季中,有三個(gè)季節(jié)都是夏季,尤其到了七八月,出門一趟感覺就像身上背了一個(gè)火爐。這種時(shí)候,給自己來上一份冰涼爽口的甜品才是正解。
在廣東的大街小巷里遍布著各種甜品店和糖水店,糖水文化已經(jīng)在南粵的土地上孕育了很多年。時(shí)間的推移讓廣東的甜品既有傳統(tǒng)的舊時(shí)記憶,又有創(chuàng)意的新鮮味道,下面酒窩甜品小編向大家科普幾款廣東著名的甜品,體驗(yàn)一下“甜過初戀”的感覺。
1、雙皮奶
雙皮奶產(chǎn)于廣東順德,是一種著名的粵式甜品。上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,香氣濃郁,入口嫩滑,使人唇齒留香。一碗上好的雙皮奶的甜味把握得剛剛好,更重要的是凝固得比較緊致,具備很棒的口感。
2、芝麻糊
想起南方黑芝麻糊廣告詞:“小時(shí)候,一聽見芝麻糊的叫賣聲,我就再也坐不住了。忘不掉,那一股幽幽的芝麻糊香,抹不去,那一縷溫暖的兒時(shí)回憶”。上好的芝麻糊應(yīng)該是這樣的:研磨細(xì)膩,芝麻味濃郁,稠密度高,一口下去,就會(huì)有濃烈香味,由喉嚨里頭發(fā)出的滿足,而且吃完不會(huì)有甜膩的感覺,將做好的芝麻糊密封起來,可以保存半個(gè)月,每天早晨用開水沖一下就好。
3、芒果牛奶西米露
芒果牛奶西米露是廣東甜品店里一道點(diǎn)擊率很高的甜點(diǎn)。它的味道清爽適口,牛奶芒果漿香甜醇厚,芒果粒酸甜可口,西米Q彈爽滑,炎熱夏天不妨冷藏后食用,更是清涼清甜、爽口爽心。
4、木瓜雪耳糖水
木瓜雪耳糖水可以說是一道滋補(bǔ)的良品。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜雪耳糖水養(yǎng)陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現(xiàn),常常吃,能讓皮膚嫩得掐出水。
廣東人對(duì)甜品的熱愛,除了美食的誘惑,還是一種養(yǎng)生之道。甜品在賜予人甜蜜的味覺體驗(yàn)時(shí),也將那濃濃的人情味和對(duì)生活的熱愛送達(dá)了人心。