新手想開家麻辣燙店，是自己開好還是加盟好?

　　如果沒有任何的餐飲經(jīng)驗(yàn)的話，自己開麻辣燙店還是比較占劣勢(shì)的。為什么這么說呢，因?yàn)樽约洪_店的話，沒有品牌支撐，沒有名氣，顧客對(duì)于自己開的麻辣燙的認(rèn)可度不高，不像渝味重慶麻辣燙，走到哪里大家都知道。那是因?yàn)橐呀?jīng)把名氣做出來了。所以自己開麻辣燙店的話會(huì)需要我們非常有耐心和策略，去花費(fèi)大量的時(shí)間和精力投入到門店里面去做宣傳推廣。

　　而且，在創(chuàng)業(yè)初期，從門店的選址，到后期店鋪的裝修，以及自己的制作麻辣燙的技術(shù)，再到后期店鋪的開業(yè)和運(yùn)營(yíng)，這些所有的過程都是需要投資者去完成的，假如投資者在這些方面都沒有經(jīng)驗(yàn)的話，在里面需要摸索大量的時(shí)間，而且結(jié)果也不一定非常好，所以這是比較不占優(yōu)勢(shì)的。

　　相反，如果你是開一家渝味重慶麻辣燙加盟店的話，就不會(huì)這樣了，因?yàn)榧用说陼?huì)有自己的品牌名氣以及在市場(chǎng)上會(huì)有一定的認(rèn)可度，在店鋪的運(yùn)營(yíng)商會(huì)比較簡(jiǎn)單。而且加盟一家渝味重慶麻辣燙的話，在創(chuàng)業(yè)初期也會(huì)比較省事省力，制作麻辣燙技術(shù)上不用擔(dān)心，總部會(huì)對(duì)其進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)。在店鋪的選址上也會(huì)給出一定建設(shè)性的意見，避免走彎路和耗費(fèi)不必要的時(shí)間。在后期的麻辣燙店鋪管理上也是會(huì)給出適合門店的活動(dòng)經(jīng)營(yíng)方案，讓門店的生意越來越高。

　　其實(shí)不管怎么樣，都需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來考慮，想要做的好，短期內(nèi)可以上手開店，就算花點(diǎn)錢去加盟，學(xué)習(xí)渝味重慶麻辣燙制作技術(shù)和管理方法也未嘗不可，畢竟自己?jiǎn)为?dú)開店的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較大，而且耗費(fèi)的時(shí)間也比較長(zhǎng)，時(shí)間也是金錢，那么我們把這些時(shí)間拿出來放在店鋪管理上也未嘗不可不是嗎?