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餐飲加盟

姐弟倆土豆粉加盟店漲價(jià)怎么優(yōu)雅進(jìn)行?

來源:美味可尋 時(shí)間:2018-11-24 09:31:56     瀏覽:161
餐飲加盟 行業(yè)是一個(gè)很尷尬的行業(yè),外人看著好風(fēng)光,老板老板娘的叫起來,殊不知隔三差五原物料成本長一波,房租一年一長還算厚道,黑心的房東一年幾輪轟炸,利潤都被壓榨光了
   餐飲加盟行業(yè)是一個(gè)很尷尬的行業(yè),外人看著好風(fēng)光,老板老板娘的叫起來,殊不知隔三差五原物料成本長一波,房租一年一長還算厚道,黑心的房東一年幾輪轟炸,利潤都被壓榨光了,成本支出多了那消費(fèi)者肯定也要買單的。盲目漲價(jià)影響銷量,姐弟倆土豆粉加盟店怎樣優(yōu)雅面對這個(gè)問題呢?

  更新?lián)Q代。姐弟倆土豆粉加盟總部每個(gè)季度都會研發(fā)新品以適應(yīng)市場需求,經(jīng)營姐弟倆土豆粉加盟店要詳實(shí)記錄每日的經(jīng)營品類,綜合把控店鋪產(chǎn)品的銷售情況,根據(jù)統(tǒng)計(jì),淘汰或者限量某些滯銷品類,而以價(jià)格稍貴一點(diǎn)的新品,循序漸進(jìn),提升店鋪產(chǎn)品總體價(jià)格。


姐弟倆土豆粉加盟店漲價(jià)怎么優(yōu)雅進(jìn)行?
 

  趁熱打鐵。姐弟倆土豆粉有些單價(jià)比較高,貿(mào)然推出利潤是有了,但是給人的感覺就是品牌性價(jià)比降低,也會打小很多消費(fèi)者的購買需求的。這個(gè)時(shí)候就需要趁熱打鐵,可以推出特色套餐,搭配小吃,這樣價(jià)格提高了,但是顧客會覺得還是很實(shí)惠。其實(shí)客戶需要的并不是便宜,他們要的是占便宜。

  循序漸進(jìn)。其實(shí)物價(jià)漲了這個(gè)大家有目共睹,消費(fèi)者也深有感觸,但是面對一家姐弟倆土豆粉店的售價(jià)統(tǒng)一上調(diào),消費(fèi)者肯定比較排斥,因而要分多次、小幅度地上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格,讓用戶有個(gè)慢慢接受的過程。而且在消費(fèi)著有抵觸情緒的時(shí)候恰當(dāng)?shù)慕o予解釋安撫客戶,告知目前的行情,客戶應(yīng)該也會理解。其實(shí)他們需要的并不是降價(jià),而是漲價(jià)后產(chǎn)品品質(zhì)是否如初,以及他們需要一個(gè)發(fā)泄口。


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  成本不斷增加,姐弟倆土豆粉加盟店漲價(jià)怎么優(yōu)雅進(jìn)行?這里需要申明下姐弟倆土豆粉并沒有要漲價(jià)的通知,此次推文僅作備用,有備無患嘛!

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