臨香緣中餐加盟教你三招，你就可以讓你的店持續(xù)經(jīng)營了

　　每個餐飲加盟行業(yè)的人都知道，剛剛開張的時候，生意異?；鸨?，但是經(jīng)過一段時間業(yè)績就慢慢的下降了，這究竟是什么原因呢?有什么方法可以讓自己的餐飲店重現(xiàn)輝煌呢? 臨香緣中餐加盟教你三招便可達(dá)到效果。

　　第一招：做出餐廳特色，營造餐廳爆品
 

　　在經(jīng)營的過程中，您需要細(xì)心的對顧客進(jìn)行調(diào)研，哪些菜品是比較受大眾歡迎的，將這些記錄下來，選出來最受大眾歡迎，點(diǎn)菜率最高的提煉出來，做成餐廳爆品。并且這些爆品還可以和其他產(chǎn)品做成組合套餐，這樣不僅提高了爆品的點(diǎn)單率，并且同時也會提高其他產(chǎn)品的點(diǎn)單率。
 

　　第二招：菜品在于精
 

　　一個餐廳的菜品不在于多，而是在于精，只有把產(chǎn)品做精，營業(yè)額自然就會上升。如果您的菜品繁多，卻都是大眾化，沒有一點(diǎn)的特色。建議您可以刪減一些產(chǎn)品，挑一些點(diǎn)單率比較高的主推。
 

　　刪減菜的六大規(guī)則分別指：銷量、標(biāo)準(zhǔn)化程度、人力成本、食材成本、出品時間和保管程度。
 

　　第三招：重新設(shè)計菜單
 

　　在對菜品進(jìn)行過重新定位以后，理所當(dāng)然的就是對菜單進(jìn)行設(shè)計了。
 

　　在對菜單的設(shè)計上，要求可以一眼看到餐廳的主打爆品品，以及幾道特色產(chǎn)品，分類要明確，主次分明。讓顧客有記憶點(diǎn)，這樣才能起到引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐的作用，也提高了點(diǎn)單效率。

　　臨香緣中餐加盟有著總部強(qiáng)力扶持以及低投入高回報等創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，各種特色美食加上多種營銷方式吸引著源源不斷的消費(fèi)者，作為加盟商投資創(chuàng)業(yè)的選擇是非常適合的。