開(kāi)串串香火鍋店投資多少錢(qián)

其實(shí)，大家都知道，如今的餐飲行業(yè)非常火爆，現(xiàn)在除了火鍋店非常盛行之外，冒菜、串串香也是不斷的涌現(xiàn)很多好的品牌出來(lái)。那么開(kāi)串串香火鍋店投資多少錢(qián)才可以呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，各位看客就一定要看一下小編整理的這篇文章了。當(dāng)然，除了前期的投資費(fèi)用以外，咱們?cè)陂_(kāi)串串香火鍋店的時(shí)候需要準(zhǔn)備些什么呢？這些都不是問(wèn)題，小編都會(huì)細(xì)細(xì)的給各位作答，具體的內(nèi)容大家一起看看這篇文章吧，都有非常詳細(xì)的介紹哦。

一、開(kāi)串串香火鍋店投資多少錢(qián)

簡(jiǎn)裝 租店嘛不要一味看人流量也要把實(shí)際消費(fèi)人群;消費(fèi)水平做一個(gè)系統(tǒng)的 調(diào)查后再?zèng)Q定投入 1 桌椅可以去二手市場(chǎng)買(mǎi)假如會(huì)砍價(jià)80-150就能買(mǎi)一套，一般100平10-12套 2 煤氣灶一套小的好像是60一套壩 3 就是 冰箱和展示柜就貴點(diǎn)價(jià)位不 一大楷要3-4個(gè)還有啤酒有送展示柜可以考慮與他們交 4 廚房用具，調(diào)料就以一周的被料應(yīng)該是5000-6000元左右不算菜 5 縣級(jí)市房租大楷是2000-3500吧半年一交 這樣算下來(lái)前期都入50000左右吧 不帶裝修不算人工

二、開(kāi)串串香火鍋店需要準(zhǔn)備什么　　

1、要定位自己的顧客群體

一般麻辣燙消費(fèi)者都是中低收入者，在城市最常見(jiàn)的為年輕女性或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實(shí)惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對(duì)于打工族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展!

2、店面地址的抉擇

把店開(kāi)在什么位置最為合適。學(xué)校門(mén)口還是女性常出沒(méi)的地帶?例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以后生意的70%!為什么有的人開(kāi)一個(gè)店就火再開(kāi)還是火?仔細(xì)想想為什么大商場(chǎng)和品牌專(zhuān)賣(mài)店都選在流量大的街區(qū)?看著房租高點(diǎn)，但是要省掉多少宣傳費(fèi)用啊!一個(gè)店選好地址一個(gè)月就可以做出名氣，而在一個(gè)垃圾地段開(kāi)店甚至?xí)纳弦荒甑木θミ呅麄鬟呥\(yùn)營(yíng)，操的心多N倍，帶來(lái)的回報(bào)卻小得多，我們?nèi)松卸嗌贂r(shí)間與精力去折騰這么多?

3、裝修問(wèn)題

一般人在經(jīng)營(yíng)小吃生意時(shí)都會(huì)步入一個(gè)誤區(qū)，那就是店面裝修要豪華上檔次，這就大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)槟憬?jīng)營(yíng)的是小吃，來(lái)你這消費(fèi)的大多數(shù)都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門(mén)外。你的店面裝修無(wú)需太豪華也不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過(guò)目不忘!經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又隨意放松。在這些地方消費(fèi)非常熱鬧，很親近，對(duì)，就是這種感覺(jué)，想開(kāi)店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺(jué)!說(shuō)了這么多你可別會(huì)錯(cuò)意，不是讓你非整個(gè)大排擋啊!

4、衛(wèi)生問(wèn)題

衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個(gè)問(wèn)題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專(zhuān)門(mén)安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。試想想如果你是消費(fèi)者，你會(huì)再進(jìn)入不衛(wèi)生又倒胃口的店第2次?大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，作為老板的你都要?jiǎng)幽X子去管理好。

5、顧客消費(fèi)心理以及定價(jià)

一般進(jìn)入麻辣燙店消費(fèi)的大多數(shù)都是收入不高的社會(huì)底層，如果你的菜品定價(jià)過(guò)高直接會(huì)影響他們的消費(fèi)心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價(jià)位，你要靈活的掌握著所有的主動(dòng)權(quán)!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣(mài)5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣(mài)1毛或穿2片葉子賣(mài)2毛，這樣你的消費(fèi)者就會(huì)模糊認(rèn)為你賣(mài)的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費(fèi)欲望。

6、服務(wù)問(wèn)題

當(dāng)你的店剛剛起步時(shí)一定要多注重服務(wù)，每個(gè)人都希望被別人尊重，如果你尊重別人，別人就會(huì)記住你!一個(gè)麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)多和顧客交流，客人進(jìn)店熱情招呼并為他們推薦本店的特色，還要經(jīng)常和顧客攀談了解他們對(duì)你店口味的評(píng)價(jià)。其實(shí)顧客就是你最好的老師!如果你在服務(wù)上做的成功，有時(shí)候你的客人完全是沖著你的人去你的店，而不完全是沖著口味去你那!

相信大家看了這篇文章，應(yīng)該都了解了關(guān)于開(kāi)串串香火鍋店投資多少錢(qián)這個(gè)問(wèn)題了吧。其實(shí)，小編認(rèn)為一個(gè)餐飲店除了你的味道非常好以外，店面地址的抉擇、店內(nèi)的裝修問(wèn)題、以及服務(wù)問(wèn)題都是非常重要的，當(dāng)然，我們還要抓住顧客消費(fèi)心理，選擇這家店究竟是因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)惠，還是味道好吃或者其他的什么問(wèn)題。其實(shí)可以在營(yíng)業(yè)的途中可以做一個(gè)簡(jiǎn)單的回訪(fǎng)，哪方面不足就改正問(wèn)題，這樣來(lái)的話(huà)，想生意不好就不行了。