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周黑鴨加盟店的每一根鴨脖都出自標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線,從車間到門店,直到售貨員微笑著遞到您的手中。周黑鴨嚴(yán)格的配送和儲藏保證了全程的新鮮。同時,所有產(chǎn)品當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天銷售,因而無需使用任何添加劑和保鮮器皿。
周黑鴨建立了龐大的熟食檢測中心,所有原料都經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)合格后,再由專業(yè)工人經(jīng)過嚴(yán)格挑選,進(jìn)行化冰、清洗等多達(dá)10道工序,從源頭上保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。
為了確保產(chǎn)品口味,周黑鴨僅在鹵制工序上保留了傳統(tǒng)鹵制工藝,其余均實(shí)現(xiàn)了自動化管理。周黑鴨采用秘制鹵水熬制,再輔以20余種 香料、調(diào)味料制成,制作時是分4次不同時間投料,整個生產(chǎn)流程還要經(jīng)過近20道工序,層層嚴(yán)格把關(guān),保證連骨頭里都能吃出味道來,因而回味無窮。
所有周黑鴨的吃貨都知道其特有的美味,但要想在網(wǎng)上查到其制作方法那是絕對不可能,也不要聽信傳授技術(shù)的教唆,這一配方工藝在公司是高度機(jī)密,曾有人為獲取其配方而盜取或收購鹵渣,但都是徒勞無獲。
周黑鴨出廠前還要進(jìn)行嚴(yán)格口味和質(zhì)量檢測,確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品合格。實(shí)施全程冷臉運(yùn)輸和GPS監(jiān)測,保證產(chǎn)品新鮮美味。售賣過程中制訂嚴(yán)格的管理程序,確保產(chǎn)品始終4-10℃環(huán)境,營業(yè)員均持健康證上崗,售賣環(huán)境嚴(yán)格清潔消毒,確保食品零污染。
周黑鴨始終恪守良心,把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位,把顧客的飲食健康放在首位。打造優(yōu)秀品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù),做其產(chǎn)品健康、安全,讓消費(fèi)者放心食用。如果您對周黑鴨加盟項(xiàng)目感興趣,歡迎在下方留言,或是關(guān)注餐飲加盟官網(wǎng)。
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