開巧克力火鍋店多少錢

隨著當(dāng)今人們生活水平提高，大家的消費(fèi)觀念是呈現(xiàn)多元化，這因?yàn)橄M(fèi)能力不斷的在增強(qiáng)，同時(shí)人們在餐飲方面的需求也有了不少轉(zhuǎn)變，比如說人們現(xiàn)在不僅追求吃得美味健康，同時(shí)還追求吃得新穎。在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，人們在吃完正餐后都喜歡飯后來個(gè)甜品，所以現(xiàn)在很多甜品店的生意都異常的火爆。而且在生活中人們都會買一些類似巧克力的甜食，那么現(xiàn)在有個(gè)疑問， 開巧克力火鍋店多少錢？接下來，由我?guī)ьI(lǐng)大家閱讀下面的內(nèi)容了解一下吧。

開巧克力火鍋店多少錢

開一個(gè)巧克力店多少錢?陳先生原來學(xué)的是食品專業(yè)，畢業(yè)后做奶茶機(jī)器，幾個(gè)月前開始生產(chǎn)制作巧克力的機(jī)器。在決定生產(chǎn)制作巧克力機(jī)器的同時(shí)，陳先生開始多方考察開一家巧克力店的可能性。經(jīng)過幾個(gè)月的調(diào)研，陳先生認(rèn)為，開巧克力店，“前途絕對是好的。”他是在調(diào)查了巧克力的生產(chǎn)廠家、超市、消費(fèi)者和不少國外友人后，才得出這個(gè)結(jié)論的。手工巧克力以造型和包裝取勝

從超市的營業(yè)員和消費(fèi)者那里了解到，目前市場上缺少可以拿來送禮的巧克力。“包裝、造型普遍缺少變化，缺少創(chuàng)意。”會不會是現(xiàn)在的市場只需要這樣的產(chǎn)品呢?“肯定不是。”陳先生說，他調(diào)查了不少公司職員、小老板和一些做營銷的人，這些人的年齡在25-40歲之間。他們認(rèn)為，巧克力代表浪漫的愛情，在不少場合，都需要巧克力作禮物，但現(xiàn)在選擇的余地太小。

考察了河南(上海)球迷集團(tuán)等巧克力生產(chǎn)廠家，一是了解巧克力市場，二是尋找原料廠家，“上海和無錫有幾個(gè)廠家生產(chǎn)的原料都不錯(cuò)。”手工巧克力的原料是可可液塊，好的可可液塊是用大量的可可粉加少量的代可可脂制作而成。開diy巧克力店。質(zhì)量上乘的原料，價(jià)格大約是3萬元/噸。“因?yàn)槭袌錾系目煽梢簤K良莠不齊，質(zhì)量相差很大，購買時(shí)需要非常小心。”據(jù)陳先生透露，很多廠家生產(chǎn)的可可液塊，是以代可可脂為主的，而可可粉的含量很少;甚至有些廠家用淀粉加色素加香料，偽造出巧克力的原料可可液塊。開一個(gè)巧克力店多少錢，很大程度上取決于原料的成本。

開巧克力店毛利潤85%，開巧克力店僅僅是在內(nèi)容上把其他DIY小店的內(nèi)容換成了巧克力而已。作為DIY形式的小店，其成本除了硬件的投資以外，還有一大部分軟件方面的投資，諸如服務(wù)、模具設(shè)計(jì)等。因此作為單一一個(gè)手工巧克力吧的毛利率是很難估算的。按照同行業(yè)已有公布數(shù)據(jù)顯示，在整個(gè)手工制作巧克力領(lǐng)域的平均毛利在85%左右。

巧克力原材料的價(jià)格直接影響手工巧克力的售價(jià)。市場上比較流行的定價(jià)按照原料產(chǎn)區(qū)的不同可以分為很多檔次，其中以比利時(shí)和德國的原料售價(jià)最高，每50克的售價(jià)大約為45元到35元。業(yè)內(nèi)在制作單個(gè)產(chǎn)品時(shí)有個(gè)不成文的規(guī)定，即規(guī)定最低重量，一般為100克或150克。也就是說如果客戶用最好的原料自己動手制作巧克力的話，最少也要消費(fèi)90元。

通過上面的文字內(nèi)容對“開巧克力火鍋店多少錢？”這個(gè)問題進(jìn)行了分析和解答，同時(shí)人們對巧克力火鍋有一個(gè)深入的了解。巧克力是頻繁的出現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是小孩和女性朋友特別喜歡吃巧克力，因?yàn)榍煽肆κ翘鹗吵粤酥竽茏屓说男那楦械椒浅５挠鋹偂，F(xiàn)在在市面都能買到各種不同品牌的巧克力，很多商家特意針對一些愛吃巧克力的消費(fèi)者推出了巧克力火鍋，這種新穎的菜品，一上市就受到了不少年輕人們的喜愛和追捧。