火鍋店選址經(jīng)典案例

在以前的年代是很難想象說一出門就有各種各樣的餐飲店，這也是多虧現(xiàn)代科技的發(fā)展。如今人們對飲食的需求也各不相同了，也發(fā)生了很大的改變，比如說現(xiàn)代人在炎熱的夏天就特別喜歡去火鍋店里邊吹空調(diào)邊吃火鍋，由此可見人們對火鍋是非常熱衷的?；疱佇袠I(yè)作為一種常見的特色美食，現(xiàn)在在全國各地已經(jīng)有各種各樣的品牌不斷崛起了，人們的選擇也變得多了。那么接下來，我就為即將要開火鍋店的投資商們介紹一下火鍋店選址的經(jīng)典案例吧。

火鍋店選址經(jīng)典案例

一、根據(jù)四點(diǎn)來分析

1，時(shí)間段，2，人群性質(zhì)，3，消費(fèi)能力，4，周圍的商業(yè)環(huán)境

這樣分析下來才算靠譜，而不是說我非要找一個(gè)特別繁華的地方，就可以了，就不愁了，坐等收錢。開小火鍋點(diǎn)有很大的學(xué)問在里面，這也是為什么很多人選擇加盟的原因，因?yàn)榱鞒?，成本控制，管理服?wù)，不是像表面看的那么簡單，沒做過的人根本不知道一個(gè)店做起來所需要的因素，里面的具體把控操作技巧。

我們有很多人在找店面位置時(shí)，會(huì)覺得拐角處挺好，十字路口，來去的人都能看到，一定錯(cuò)不了，我就給我們一個(gè)加盟者說，不是你自己判斷感覺好，就一定好，你得去分析，才能知道，他說你看，我就在十字路口，大路口人群多啊，四面八方都可以看到，我把程大個(gè)小火鍋牌匾做大一些，醒目一些，大家都可以看到，免費(fèi)的廣告啊!我說你說的在理，但還是需要仔細(xì)分析下。

二、分析哪些呢

就是這個(gè)大十字路口的拐角處人群的性質(zhì)，是車多還是人多，人逛的多還是上下班只是流動(dòng)性質(zhì)的一瞬間就走了，大十字的門口停車是否方便，這些人的消費(fèi)能力如何?他們都是一些上班的還是學(xué)生還是普通打工者，你得把消費(fèi)人群分析清楚，然后看下這一天時(shí)間內(nèi)，什么時(shí)候人最多，然后再看周圍有沒有其他的餐館配套的或大或小的商業(yè)方面，你不能孤零零一個(gè)人矗立在哪里，也不能本來是個(gè)高消費(fèi)的地方都是有錢人出入的，開車來往，根本不停留，你弄個(gè)太小的人家也不會(huì)照顧到，這類的除非你開的很大，有錢人開車才來光顧。

所以說十字路口有他的自然優(yōu)勢，但必須要綜合分析消費(fèi)人群，我們有在十字路口開的非常不錯(cuò)的，很便利。 我也見過有一個(gè)在大十字路口開個(gè)快餐店死掉的，因?yàn)槟沁吇緵]啥飯店，要么就是比較大型的飯店，快餐基本沒人光顧。

所以十字路口拐角處適不適合，要具體情況來分析，不是所有的都適合，也不是所有的都不適合，主要是要看當(dāng)?shù)厝诵纬傻南M(fèi)習(xí)慣，有些地方人就是很喜歡靠路的另一邊走，幾乎不過來路這邊，所以你在這邊開一個(gè)店是不很不好。因此分析才是硬道理，你自己的判斷代表不了絕對的正確。

小火鍋店基本上非常適合的就是一些學(xué)校，商圈，步行街，小吃扎堆，老街道，新街區(qū)，大型居民區(qū)等等，也不要一味的開在正街道上，一個(gè)是房租貴，另一個(gè)是國人消費(fèi)都喜歡鉆道道，鉆巷子，所以盡量開在人聚集比較多的地方。

上面的文字內(nèi)容主要是圍繞著“ 火鍋店選址經(jīng)典案例 ”這個(gè)主題進(jìn)行了分析和解答，同時(shí)人們對火鍋店的選址的技巧有一個(gè)深入的了解。其實(shí)火鍋店的選址是非常講究的，因?yàn)橹挥羞x址正確了，也就提升了火鍋店成功營業(yè)的幾率。試想一下，如果在一個(gè)很偏僻的地方開火鍋店，基本上就等于天天在店內(nèi)拍蒼蠅，不起眼的位置是沒辦法吸引消費(fèi)者們的目光的。所以小編建議廣大的準(zhǔn)備開火鍋店的商家們選址盡量選址在人流大和交通便利的熱鬧地段。