火鍋店的選址條件

近年，隨著社會的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，消費者到外面餐飲消費的機會也越來越多，火鍋在不知不覺之間成了人們經(jīng)常在外面吃飯的選擇?；疱伒姆N類是多種多樣的，各個地區(qū)的火鍋形式都有差異，例如：四川的重慶火鍋跟潮汕地區(qū)的牛肉火鍋，就是一個天淵之別了?；疱伒甑倪x擇越來越多，意味著經(jīng)營火鍋店競爭就越來越大，所以，火鍋店的選址條件成了開火鍋店的首要條件。那么，如果想經(jīng)營一家成功的火鍋店，選址的條件是什么呢？

火鍋店的選址條件

1、火鍋店選址的區(qū)域因素

在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則

第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近;

交通是否通暢。我們?nèi)粘Ｉ钪匈I東西時也知道，一般都不愿意穿過坑坑洼洼難走的路去人煙稀少的地方買東西。相信精明的店主也不會把自己的店鋪開在這樣的地方，所以說把火鍋店選址定在一個交通四通八達的地方，是個明智之舉。在考慮交通狀況的時候需要提醒新手注意的是，很多寬闊的街道貌似交通便利，但實質(zhì)上因為現(xiàn)在街道中間跨欄的改造，往往就會阻隔你的消費人群，這就需要你在選址的時候考慮這個情況。你的火鍋加盟店附近是否有過街天橋、地下通道，或者說是否在十字路口附近，這樣的話你的店鋪地理位置就更加優(yōu)越。

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;

第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。

另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局

確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也應(yīng)當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

注意事項

最近的幾年餐飲發(fā)展很快，尤其是火鍋，其大眾性的消費越來越受到群眾的喜歡和青睞，是一個非常不錯的投資項目，但投資越大風(fēng)險越大，而風(fēng)險越大回報就越大。希望你能考慮當?shù)氐南M能力，并合理的評估風(fēng)險。又由于火鍋這個行業(yè)最重要的是鍋底的配料和肉品的供應(yīng)。

以上就是小編為大家介紹的火鍋店的選址條件，要經(jīng)營一家成功的火鍋店，除了在選址方面要下功夫，挑選食材和火鍋的設(shè)備也是創(chuàng)業(yè)者需要考慮的重要部分。即使是選址在繁華的鬧市或者火鍋店遍布大街小巷，要想留住客源，增加銷量，食材的選取是一個大難題。如果食材不新鮮或者沒有迎合大眾的要求，哪怕火鍋店的選址再好，設(shè)備更先進，消費者同樣是不會認同的。所以創(chuàng)業(yè)者在開火鍋店之前一定要把開店的要素都盡可能完善。