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在重慶開個(gè)火鍋店多少錢

來源:美味可尋 時(shí)間:2018-09-19 14:06:51     瀏覽:240
重慶是一座現(xiàn)如今的網(wǎng)紅城市。去重慶旅游的游客多的數(shù)不勝數(shù),重慶的山,重慶的水,重慶的美食,都是吸引游客的重要因素,想到重慶,有人想到了山城湯圓,重慶小面,洪崖洞,

重慶是一座現(xiàn)如今的網(wǎng)紅城市。去重慶旅游的游客多的數(shù)不勝數(shù),重慶的山,重慶的水,重慶的美食,都是吸引游客的重要因素,想到重慶,有人想到了山城湯圓,重慶小面,洪崖洞,但是更多的朋友第一印象,想到的就是火鍋,重慶的火鍋是獨(dú)特的,去到重慶旅游,哪怕是出差路過的朋友,都是會(huì)去吃的。重慶的火鍋火辣辣的吸引著游客,本地人也是對(duì)火鍋愛不釋手,無辣不歡的人們愛死了這一沒事,那么我們一起了解下,在重慶開個(gè)火鍋店多少錢呢。

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1、租金費(fèi)用:

店面的租金根據(jù)不同城市,不同地段相差比較大,每平米租金從幾十元到幾百元不等,地段好的租金高投資成本高,租金便宜的人氣不足上客率低。租金通常是付一個(gè)季度押一個(gè)季度,以二線城市300平米的商業(yè)大街店鋪舉例:單價(jià)大概在一個(gè)月200元/每平方米,300平方米一個(gè)月的租金就是6萬,當(dāng)然這是非常好的地段才會(huì)出現(xiàn)的價(jià)格,普通店鋪的單價(jià)評(píng)價(jià)在180左右,押付模式也可以談。

2、加盟費(fèi)用:

以現(xiàn)在的重慶火鍋加盟市場來說,新品牌的加盟費(fèi)用在5萬到8萬不等,有的甚至在5萬以下,老品牌的費(fèi)用在10萬-20萬之間,網(wǎng)紅店的加盟費(fèi)往往就非常高了,在30萬-50萬之間,這個(gè)數(shù)值僅供參考,除開品牌的使用費(fèi)外,還需要涉及到初次訂購物資的費(fèi)用,品牌權(quán)益金,這些費(fèi)用加起來不到5萬。

3、裝修費(fèi)用:

以前的重慶老火鍋,只重視了味道而疏忽了環(huán)境,土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂,沉悶甚至壓制。但眾所周知,裝修是個(gè)可深可淺的“無底洞”,一般的火鍋店,如何在投入有限的情形下做出亮點(diǎn),讓人一進(jìn)來就感到到與眾不同,是個(gè)龐雜的事情。重慶山城小龍女火鍋推出的“重裝飾,輕裝修”概念,很好的解決了店鋪裝修的費(fèi)用問題。

需要特別注意的是300-400平方的火鍋店,一般要裝2-3個(gè)月,租房的時(shí)候,一定要跟房東講好裝修期內(nèi)免租金。

4、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用:

火鍋店的設(shè)備分主要分前廳和后廚,后廚包括冰柜、菜架、操作臺(tái)、灶等,以500平米左右的火鍋店后廚設(shè)備需要在3-5萬元;前廳包括空調(diào)、桌椅、餐廚具等500平米左右的火鍋店前廳設(shè)備需要在2-3萬元。

5、流動(dòng)資金:

上面4方面的預(yù)算全部完成以后,后就是流動(dòng)資金了。一般來說,在優(yōu)先批菜品和底料等原材料購買完畢后,火鍋店的流動(dòng)資金在2萬元左右就可以了。

火鍋加盟店成本投入以及利潤分析:(以300平方米山城小龍女火鍋店為例):

店的面積:300平方米,座位個(gè)數(shù)175,上座率:120%,人均消費(fèi):40,

日營業(yè)額:40*175*120%=8400

月營業(yè)額:8400*30=252000材料成本(35%-45%):252000*45%=113400

人員工資:25200,房租:20000,營銷費(fèi):10000,水電氣稅收:5000

月純利潤:252000-113400-25200-20000-5000-10000=78400

年純利潤:78400*12=940800

大家看了上文的介紹和講解,大家應(yīng)該對(duì)關(guān)于在重慶開個(gè)火鍋店多少錢,有了一個(gè)初步的印象了,對(duì)于開火鍋店來說,重要的費(fèi)用,主要來源于租金的費(fèi)用,在重慶這樣熱門的旅游城市,租金是一個(gè)占大比例的因素。還有就是很多初次創(chuàng)業(yè)的朋友會(huì)選擇加盟這一途徑,加盟費(fèi)用也是一個(gè)重要問題,飲食店的裝修費(fèi)用也是一大因素,還有設(shè)備設(shè)施的費(fèi)用,冰柜等對(duì)于火鍋店來說是必不可少的。流動(dòng)資金準(zhǔn)備充分一點(diǎn),也是對(duì)順利的運(yùn)營有很大幫助的哦。

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