冒菜加盟項(xiàng)目從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型時(shí)尚化，嘻嘻哈哈冒菜身體力行

　　成都嘻嘻哈哈冒菜，婦孺皆知的特色小吃，它有著巴蜀特色的麻辣鮮香，朗闊多種口味，一直受到年輕人以及中老年人的青睞。嘻嘻哈哈冒菜成立于2015年，雖然僅僅成立3年時(shí)間，但是背后卻有著30多年的餐飲市場經(jīng)驗(yàn)，從傳統(tǒng)走向時(shí)尚，從獨(dú)立餐飲轉(zhuǎn)化為加盟運(yùn)營，嘻嘻哈哈冒菜一直在改變，一直在努力的把四川特色冒菜推廣到更多的地域，嘻嘻哈哈冒菜加盟品牌經(jīng)過多年的努力，在冒菜加盟行業(yè)乃至于餐飲行業(yè)收效頗豐，全國加盟店更多大上百多家。

　　年輕化的餐品很有活力

　　很多人都說如今的餐飲行業(yè)過得不怎么爽，誠然很多高端和大型連鎖餐飲確實(shí)舉步維艱，但“清白”“平民”的快餐小吃成都冒菜卻未必如此。嘻嘻哈哈冒菜以新派冒菜為核心，將這款充滿活力的快餐小吃從成都擴(kuò)散至全國各個(gè)省市，效果也相當(dāng)有看點(diǎn)。

　　這個(gè)本土化的特色小吃并沒有一味跟隨互聯(lián)網(wǎng)餐飲的路子走，不以噱頭代替產(chǎn)品本身，而是認(rèn)認(rèn)真真將一個(gè)街邊小吃升級(jí)為新派健康的良心美食，不僅僅是年輕人推崇的美食，同樣也適合小孩和中老年人食用，好吃不上火就是它最傲嬌的競爭力。

　　年輕人喜歡的快餐小吃

　　誠然，嘻嘻哈哈冒菜不管如何升級(jí)自身產(chǎn)品，它的產(chǎn)品質(zhì)量如何能夠保障消費(fèi)者的健康，冒菜的意向客戶始終還是年輕人?；谶@個(gè)定位，嘻嘻哈哈冒菜一切以年輕人喜歡為產(chǎn)品升級(jí)的方向，而他們確實(shí)找到了方法。

　　首先，產(chǎn)品定位很平民化，客單價(jià)15-20元的新派冒菜不管是學(xué)生還是上班族都能消費(fèi)得起。其次，年輕人變得越來越挑剔了。他們要吃得健康、要體面、要環(huán)境舒服、要能談事情能約會(huì)，還要好吃，嘻嘻哈哈冒菜從裝修到口味一一滿足。最后，互聯(lián)網(wǎng)渠道同樣不落人后，從團(tuán)購?fù)赓u的管理，到支付寶微信的付款方式，再到朋友圈，微信公眾平臺(tái)的宣傳，無一不切中年輕人的喜好。正因?yàn)槿绱耍安嗽谌珖觳褪袌龈性捳Z權(quán)的登場了。

　　讓嘻嘻哈哈冒菜門店更具時(shí)尚感

　　冒菜起源于成都，屬于川蜀小吃的范疇，“冒菜是一個(gè)人的小火鍋”形象深深根植消費(fèi)者心中，如何才能讓門店更快融入當(dāng)?shù)叵M(fèi)者人群中，嘻嘻哈哈冒菜是這樣做的。

　　第一步：升級(jí)自身產(chǎn)品，健康和營養(yǎng)當(dāng)然是嘻嘻哈哈冒菜要強(qiáng)調(diào)的東西。第二步：門店裝修和裝飾風(fēng)格根據(jù)門店所處位置來定，并不局限一種。第三步：把冒菜這款食品變得更有趣更好玩，這不是一件簡單的事情，嘻嘻哈哈冒菜卻一直在籌備中。第四步：讓門店活動(dòng)的方式更加多種多樣，更有驚喜感和“占便宜”心理，讓消費(fèi)者的興趣持續(xù)保持不降低。

　　如何持續(xù)加速發(fā)展?

　　嘻嘻哈哈冒菜在冒菜加盟的道路上越斗越勇，主要的升級(jí)手段從“品牌、產(chǎn)品、服務(wù)和趣味體驗(yàn)”四個(gè)維度展開的。在品牌升級(jí)領(lǐng)域，嘻嘻哈哈冒菜強(qiáng)調(diào)要和年輕人一起玩耍。在產(chǎn)品定位領(lǐng)域，強(qiáng)調(diào)將重心放在產(chǎn)品品質(zhì)和細(xì)節(jié)上。宣傳推廣領(lǐng)域要用最低的投入取得最大的傳播效果。

　　在互聯(lián)網(wǎng)媒體領(lǐng)域，冒菜加盟品牌在競爭壓力中構(gòu)建了“餐廳+城市線下媒體+線上媒體”三位一體的傳播體系。在服務(wù)領(lǐng)域，門店盡力助推微笑服務(wù)，讓消費(fèi)者有賓至如歸的感覺。在趣味體驗(yàn)上更強(qiáng)調(diào)，在嘻嘻哈哈冒菜吃冒菜不僅要吃得好，更要玩的好。

　　餐飲市場就是要全方位的發(fā)展，只有不斷的創(chuàng)新，不斷的發(fā)現(xiàn)新的事物，才能有更好的市場。嘻嘻哈哈冒菜經(jīng)過多年的市場規(guī)劃，已經(jīng)把冒菜加盟模式發(fā)展的更加成熟、完善;顧客對(duì)嘻嘻哈哈冒菜的品牌也贊賞有加，一傳十，十傳百，嘻嘻哈哈冒菜在市場的口碑也越來越好，這都離不開品牌的自身實(shí)力，還有顧客對(duì)品牌的信賴。