自助餐火鍋店賺錢嗎

自古以來(lái)，民以食為天，可見(jiàn)飲食在人們生活中的重要地位。古老而悠久的華夏大地?fù)碛兄迩Ф嗄隊(duì)N爛奪目的歷史文明，各具傳統(tǒng)特色的餐飲美食不僅滿足了人們對(duì)美食的追求，也帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。做為投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，自助餐火鍋?lái)?xiàng)目比其它餐飲項(xiàng)目具有利潤(rùn)高、工資費(fèi)用低等眾多特點(diǎn)深受創(chuàng)業(yè)者青睞，縱觀全國(guó)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)而花時(shí)又較短的無(wú)不為之火鍋業(yè)。它有著普通火鍋店所不能比擬的優(yōu)勢(shì)，它的利潤(rùn)也是比其他的大火鍋店要高出一截的，那么自助餐火鍋店賺錢嗎？

一、自助餐火鍋店賺錢嗎

就目前的餐飲行業(yè)毛利率來(lái)講，火鍋行業(yè)應(yīng)該是算是其中毛利率比較高的，總體能夠達(dá)到30%—50%左右。當(dāng)然這并不是空穴來(lái)風(fēng)，其實(shí)我們?cè)谙M(fèi)時(shí)應(yīng)該就可以看出來(lái)，像一盤售價(jià)為5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，產(chǎn)品利潤(rùn)率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、桌椅采購(gòu)費(fèi)等建店成本，以及人工費(fèi)、水電費(fèi)、宣傳費(fèi)等日常開(kāi)支的話，達(dá)到30%—50%上下的利潤(rùn)率應(yīng)該是不成問(wèn)題的。

這樣算下來(lái)的話，一個(gè)100平方米的中小型火鍋店如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑?，年?0萬(wàn)元是不成問(wèn)題的，基本上兩年之內(nèi)就可以回本。

二、自助火鍋的優(yōu)勢(shì)

1.前景可期

中國(guó)的火鍋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的餐飲業(yè)態(tài)，占據(jù)了餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。隨著時(shí)代的發(fā)展，火鍋行業(yè)也逐漸出現(xiàn)了新的發(fā)展模式，自助火鍋就是近年來(lái)新推出的模式之一。自助火鍋打破了傳統(tǒng)菜單點(diǎn)菜式火鍋的經(jīng)營(yíng)模式，按人頭收費(fèi)，吃多少拿多少，深受年輕消費(fèi)群體喜愛(ài)。它的發(fā)展前景自然是非?？捎^的。

2.投資成本回收快

經(jīng)營(yíng)一個(gè)自助火鍋店，投資商需要承擔(dān)房租、裝修、設(shè)備、前期原材料等費(fèi)用才可以。以150㎡的火鍋店為例，位于當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)中心，投資商需要承擔(dān)3萬(wàn)元/月的房租，800元/㎡的裝修費(fèi)用，5萬(wàn)元的設(shè)備費(fèi)，2萬(wàn)元的前期原材料費(fèi)，1萬(wàn)元的廣告宣傳費(fèi)，3000元/月/人(4人)的人工工資以及不等的流動(dòng)資金，共計(jì)30萬(wàn)元左右。大多數(shù)投資商都可以輕松承受。

同時(shí)，當(dāng)火鍋店開(kāi)起來(lái)后，投資商還需要考慮收益狀況，以每天100人進(jìn)店消費(fèi)為例，人均消費(fèi)40元，日營(yíng)業(yè)額為4000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為12萬(wàn)元，除去房租、原材料等成本，月凈收入在3萬(wàn)元左右。也就是說(shuō)，投資商僅需不到1年就可以輕松收回成本。

3.總部扶持全面

如今，連鎖加盟已經(jīng)成為了成功率很高的創(chuàng)業(yè)類型，為了保證自己的創(chuàng)業(yè)成功率，很多投資商都會(huì)選擇品牌加盟。而加盟一個(gè)自助火鍋品牌，總部會(huì)為投資商提供全面的政策扶持，從選址、裝修、營(yíng)運(yùn)等方面提供幫扶，投資商即使毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)，也可以成功運(yùn)營(yíng)，后顧無(wú)憂。

自助餐火鍋店賺錢嗎？自助火鍋店有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它的種類豐富，而且成本很低，純利潤(rùn)很高，這是平時(shí)的大火鍋店不能比擬的優(yōu)勢(shì)，它的消費(fèi)也低，所以會(huì)比大火鍋店有著更大的消費(fèi)者人群也會(huì)有著更大的收入，這都是我們自助火鍋店的優(yōu)勢(shì)，所以和很多大火鍋店比起來(lái)，自助火鍋店也是很賺錢的，加盟經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，利潤(rùn)大，心動(dòng)的朋友快行動(dòng)吧。所以說(shuō)自助餐火鍋火鍋是投資創(chuàng)業(yè)者的明智選擇，讓我們一起努力，為火鍋這一鐘美食的傳承與發(fā)展而不斷努力。