2018年流行的小吃

相信大家對(duì)于“小吃”這個(gè)詞并不陌生，如今，各色小吃層出不窮，街頭巷尾隨處可以聽(tīng)見(jiàn)各種小吃的叫賣(mài)聲，這些獨(dú)居地方特色的地方小吃已經(jīng)成為各旅游勝地的特色，許多游客慕名而來(lái)，到街頭巷尾搜尋這些小吃。同時(shí)，這些小吃在我國(guó)也深受一些年輕人的喜愛(ài)，尤其在學(xué)生中比較受歡迎。小吃雖然比不上餐館、酒店等餐飲場(chǎng)所的美食精致，但它仍以其獨(dú)特的風(fēng)味深受廣大吃貨的喜愛(ài)，吸引了一大批游慕名而來(lái)，那么2018年流行的小吃是什么？

一、2018年流行的小吃

1、燒烤

說(shuō)起燒烤，大家都會(huì)想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來(lái)燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重，所以燒烤市場(chǎng)也是比較寬闊。夏天來(lái)了，市民們的夜生活也變得豐富起來(lái)。三五成群一起出去吃個(gè)燒烤，喝點(diǎn)啤酒已經(jīng)成了常事。

2、麻辣燙/串串香

如果要給我國(guó)的小吃排一個(gè)名次的話，那么麻辣燙可以排進(jìn)前三名。全國(guó)各地?zé)o論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對(duì)麻辣燙的喜愛(ài)程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價(jià)格實(shí)惠食材眾多，消費(fèi)者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問(wèn)題。

3、烤面筋

烤面筋是近年來(lái)興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，無(wú)論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛(ài)，有著極為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

4、肉夾饃

《舌尖上的中國(guó)》曾這樣介紹過(guò)肉夾饃：“在西安，饃是能被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇场６鈯A饃則是饃的經(jīng)典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙，加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香?！边@就是關(guān)中地區(qū)經(jīng)典的肉夾饃的吃法。一時(shí)間，肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃” 一樣火遍大江南北。在百度外賣(mài)提供的一份大數(shù)據(jù)分析中，數(shù)據(jù)顯示北京消費(fèi)者喜歡點(diǎn)的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。

5、鹵肉卷

鹵肉卷，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，把各種葷素搭配的放在薄餅上，刷上各種醬料卷起來(lái)即可食用?，F(xiàn)在的年輕人多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜，所以，鹵肉卷迅速成為了街邊熱門(mén)美食，美味、便捷、簡(jiǎn)單。

6、章魚(yú)小丸子

章魚(yú)小丸子，取名非?？蓯?ài)，它是由原來(lái)日本的章魚(yú)燒改名而成，先傳入的是我國(guó)臺(tái)灣，到如今，已經(jīng)有了20多年歷史，在這20多年里，章魚(yú)小丸子經(jīng)過(guò)不斷的改良，已然成為了在大街小巷都暢銷不衰的美味食品。

慢慢的，章魚(yú)小丸子也發(fā)展成了一個(gè)連鎖小吃，進(jìn)入了中國(guó)，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢(qián)，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚(yú)片，還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上章魚(yú)燒醬、芥未醬等。

7、臭豆腐

臭豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人感覺(jué)欲罷不能。

街頭小吃目前是許多吃貨們的最愛(ài)，現(xiàn)在各種各樣的街頭小吃隨處可見(jiàn)，讓消費(fèi)者眼花繚亂，使得很多從事餐飲工作的朋友們也躍躍欲試，想投身于街頭小吃的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，想要在這一領(lǐng)域取得較好的發(fā)展，對(duì)于“2018年流行的小吃是什么”這一問(wèn)題的了解是必不可少的，通過(guò)前幾段內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于這一問(wèn)題都有了一定的了解，這些小吃都有著非常穩(wěn)定的市場(chǎng)地位和廣闊的發(fā)展空間，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，相信讓投資者來(lái)做這樣的小吃生意，就可以取得不錯(cuò)的效益，未來(lái)可以獲得的收入也是一筆很可觀的財(cái)富。