冰激凌店的選址

炎熱的夏季到來了，太陽的烘烤下，一盒冰激淋是必不可少的。作為夏天必備的一種美食，其知名度可以說是家喻戶曉，味道香甜，冰涼爽口，造型好看等種種原因，使得這一美食深受廣大吃貨們的青睞，成為度過炎熱夏天的必殺技。如此高的知名度決定了這里行業(yè)的搶手程度，越來越多的企業(yè)家和投資者把目光放在這里，加入這一行業(yè)的競爭，也使得許多比較著名的品牌逐步打開國內(nèi)市場，相信在這一競爭激烈的領(lǐng)域取得一席之地，店面的選址顯得很重要，那么冰激凌店的選址要注意什么？

一、冰激凌店的選址定位

1.年齡定位

主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。 12歲-18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好、品牌效應強的冰淇淋感愛好。

2.性別定位

由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。

3.口味定位

巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。

4.消費心理及文化背景定位

選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌、情調(diào)勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。 通常消費者，包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生、白領(lǐng)女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋。冰之韻冰激凌根據(jù)不同需求，推出數(shù)百種單品，為市場定位做出全方位的配合。

二、冰激凌店的選址分析

1.按地點劃分

商業(yè)街、商場適合開設價位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市、學校附近、火車站、地鐵站、加油站適合開設價位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧、辦公樓、機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。

2.按外界因素劃分

店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。 店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。

3.按店面朝向劃

店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時習慣朝右面看(朝東側(cè)看)。

夏日冰激凌是深受廣大吃貨們歡迎的美食之一，每一個冰激凌門店門口都可以看到一條長長的隊伍長龍，許多人在排隊等候，隨著冰激凌的興起，各種冰激凌品牌相繼出現(xiàn)，使得這一行業(yè)的競爭越來越激烈。想要在這一行業(yè)取得很好的發(fā)展，選擇合適的地址開店是最為重要的前提，冰激凌店的選址顯得尤為重要，通過前幾段的內(nèi)容，對于這一問題大家都有了一定的認識，選擇好的地址，才能獲得更多的顧客，提高利潤，促進店面長遠發(fā)展。