老碗面特色小吃加盟優(yōu)勢(shì)

老碗面，系關(guān)東知名面食。老碗，即陜西方言的大腕。關(guān)中秦味招牌老碗面端上來的時(shí)候，一股濃郁的香味撲面而來。攪拌均勻后，撈起一筷頭，哧溜哧溜嗦進(jìn)嘴巴，潤(rùn)滑爽口，柔韌勁道。墊底洋白菜的清脆，讓一碗面層次豐富起來。吃完面別忘了喝一碗老娘湯，所謂老娘湯其實(shí)是下面用的清水，陜西人講究“原湯化原食”，這是地道的吃法。關(guān)中秦味老碗面，吃面有講究，要做到四項(xiàng)基本原則。

第一項(xiàng)原則是吃面必須用嘴咥(die，陜西話，意思是大口大口地吃)。吃面用嘴，婦孺皆知，但要大口大口地吃，就不一定人人皆知了;大口吃面，面和濃郁的醬汁以及各種佐料一起到嘴里，才能更有味;如果挑一兩根面在嘴里轱轆來、轱轆去，那就不是吃面，而是嚼蠟了。第二項(xiàng)原則是面條端上來，要趕緊吃，不能上等政策，下找對(duì)策，要不等不靠，端上就吃，因?yàn)槊娣派弦魂囎?，口感就不好了，如果等坐在主位的人講上兩句，旁邊的人再補(bǔ)充上幾句，其他人再恭維上幾句，那面條就坨了;革命不是請(qǐng)客吃飯，而是吃面條，吃面條不能溫良恭儉讓。第三項(xiàng)，吃面一定要一碗就吃飽，吃第二碗味道就差了，這就是陜西人端上大老碗吃面的道理。

最后一項(xiàng)最重要，但一般人卻做不到，那就是吃第二鍋面。常言道：“頭鍋餃子二鍋面”,意思是第二鍋面味道最正，因?yàn)榈谝诲伒拈_水把面的原味稀釋了，第二鍋的湯基本飽和了，不再吸面的味道了，這樣就保持了原汁原味。關(guān)中秦味老碗面，最受消費(fèi)者喜愛的老碗面品牌，采用秘制醬料，香濃湯底，滑潤(rùn)爽口，柔韌勁道;好面源自好料，地道關(guān)中味道!目前，全國(guó)加盟已突破200家，老碗面品牌，就認(rèn)準(zhǔn)關(guān)中秦味!總部地址：鄭州市二七廣場(chǎng)二七路金科餐飲管理有限公司。

學(xué)習(xí)金運(yùn)來老碗面加盟主要有四大優(yōu)勢(shì):

一、經(jīng)營(yíng)成本：統(tǒng)一醬料分配，原料來源質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格低。

二、產(chǎn)品口味：醬料經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)，口味獨(dú)特，口齒留香。

三、技術(shù)操作：師傅傳授技藝，操作簡(jiǎn)單，美味一勺搞定。

四、品牌效應(yīng)：金科餐飲，勢(shì)將掀起一輪美食狂潮。

沒經(jīng)驗(yàn)？沒技術(shù)？這都不叫事。來金科學(xué)習(xí)老碗面技術(shù)，全程專業(yè)培訓(xùn)，一對(duì)一傳授，帶您發(fā)財(cái)致富！

一、理論與實(shí)踐相結(jié)合。專業(yè)師傅給學(xué)員上理論課，大小程序，反復(fù)動(dòng)手，讓手藝學(xué)到手里，能親自制作，并達(dá)到師傅水平。

二、專門師傅做鎮(zhèn)指導(dǎo)。金科餐飲專業(yè)的技術(shù)師傅親自坐鎮(zhèn)，培養(yǎng)學(xué)員，不怕學(xué)不會(huì)。

三、技術(shù)經(jīng)營(yíng)面面俱到。教您經(jīng)營(yíng)售賣的技巧和方法，市場(chǎng)定位和產(chǎn)業(yè)定位統(tǒng)統(tǒng)告訴您，技術(shù)經(jīng)營(yíng)兩不誤，成功有保障。

四、培訓(xùn)基地優(yōu)于同行。金科餐飲有專業(yè)的現(xiàn)代化培訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)區(qū)，休閑區(qū)，在同行是少有的。