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冒菜不同于火鍋或者麻辣燙,用獨特的味道,吸引著大批的人群,冒菜不似火鍋的用餐時間久,冒菜對于上班族或者學(xué)生黨來說,就是休息時間最好的食物,能夠用不同的肉或者菜來滿足自己的身體所需,并且味道非常好,可以自由選擇麻辣的程度,滿足更多人群的需求,這也是冒菜的不同之處。小冒冒菜,有著自己的堅持,從創(chuàng)立至今,一直秉承著誠信經(jīng)營的發(fā)展理念,讓小冒冒菜的品牌能快速地在行業(yè)里成長。
劉夢蘋:學(xué)的是市場營銷專業(yè),在餐飲公司工作多年,結(jié)婚生子后不想做全職主婦。愛玩愛吃,想做一家健康的小小冒菜店,因為有過餐飲工作經(jīng)驗,以及要做全能辣媽的目標,她毅然投身創(chuàng)業(yè)大潮。
現(xiàn)在年輕的媽媽不僅注重自己的健康,更注重寶寶的健康,所以對于孕媽媽來說,吃什么,怎么吃才能保證自己和寶寶的營養(yǎng),都是很慎重的問題。年輕的媽媽李穎經(jīng)常突然很想吃平時最愛的冒菜??墒?,沒有一家冒菜店能讓她做到既能解饞又放心??吹竭@個情況,創(chuàng)客劉夢蘋產(chǎn)生了創(chuàng)辦“嗨!小冒”冒菜館的想法。
劉夢蘋的創(chuàng)業(yè)夢想,就是一個普通年輕媽媽的創(chuàng)業(yè)夢,能把自己的興趣變成職業(yè),對于經(jīng)營者而言是一件雙贏的事情。劉夢蘋告訴《中國經(jīng)營報》記者:“冒菜是一個無大廚即可操作的項目,一個人也能開店,簡單易操作。其特點是一年四季無淡季、好復(fù)制。”劉夢蘋用“可愛的小冒”品牌故事形式調(diào)動起消費者的情感共鳴,再加上用社交網(wǎng)絡(luò)營銷做銷售手段來吸引人氣。“這些營銷方式對那些對‘小品牌’忠實度很高的女性消費者很適合。與此同時,我會運用互聯(lián)網(wǎng)思維,創(chuàng)建自己的社群,建立健康系列產(chǎn)品,店內(nèi)所有蔬菜肉類都將從源頭把關(guān)、嚴格管控質(zhì)量,采購綠色健康的食材,同時搭配真材實料熬制的湯底,即使孕媽媽也一樣可以吃,把健康飲食做的更極致。諸如雞湯、骨湯鍋底配有機蔬菜,來讓越來越多的年輕媽媽帶著自己家可愛的‘小冒’來這里,把這里當成自家的餐廳。”
劉夢蘋‘小冒’擁有情懷,從創(chuàng)立以來,‘小冒’冒菜就是很多人喜愛的冒菜品牌,‘小冒’用健康的冒菜,帶給人們美味的感動,而健康的生活方式是如今人們最為關(guān)注的話題,而‘小冒’冒菜正是看到了這一市場新方向,所以開始逐步的探索和改變,相信‘小冒’能夠在如此激烈的競爭環(huán)境中用實力和品質(zhì)征服大眾,為以后的發(fā)展建立良好的基礎(chǔ)。
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