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(喜茶)
一個(gè)多月以前,喜茶在店門口貼了一個(gè)二維碼,用微信掃一掃后就會(huì)進(jìn)入一個(gè)集合了堂食點(diǎn)單、預(yù)約和外賣的小程序。喜茶沒(méi)有做任何宣傳,但僅在30天內(nèi)40家門店就獲得50萬(wàn)以上用戶量,并且復(fù)購(gòu)率達(dá)到2倍以上。聽(tīng)說(shuō)喜茶不用排隊(duì)了,這讓排隊(duì)耗時(shí)長(zhǎng)時(shí)間的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是一個(gè)福音。
很多人想到喜茶,第一反應(yīng)不是當(dāng)下最火的新品,而是排隊(duì),這個(gè)問(wèn)題不止是消費(fèi)者頭疼,喜茶也很頭疼,并且在反思。本質(zhì)上,喜茶是一個(gè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的公司,但是排隊(duì)顯然不是一個(gè)很好的服務(wù)。
“我的一個(gè)朋友說(shuō),‘不排隊(duì)的喜茶還是喜茶嗎’,當(dāng)時(shí)我聽(tīng)到這句話我覺(jué)得很崩潰,我們推出一個(gè)小程序,怎么會(huì)變成這么嚴(yán)重的問(wèn)題?所以我們一開(kāi)始就得說(shuō)明一個(gè)很重要的事情,拋開(kāi)所有的繁華與世俗,我們?cè)偃タ聪膊柽@家企業(yè),它的基因究竟是什么?”喜茶CTO陳霈霖說(shuō)。
(喜茶CTO陳霈霖小程序介紹)
如前文所說(shuō),為了消滅排隊(duì),喜茶引入了小程序。但這只是第一步,更重要的是背后的企業(yè)IT化和門店數(shù)字化。一個(gè)奶茶網(wǎng)紅的技術(shù)修養(yǎng)是什么,來(lái)聽(tīng)一下陳霈霖怎么說(shuō)。
1.小程序引發(fā)的IT化改造,整個(gè)公司都要打通
在我們企業(yè)管理過(guò)程中,小程序只是解決了消費(fèi)者的環(huán)節(jié)。我們可以理解成整個(gè)公司也是一個(gè)很大的產(chǎn)品,這個(gè)產(chǎn)品也有很多用戶,我們有各種各樣的部門,財(cái)務(wù)部、運(yùn)營(yíng)部、市場(chǎng)部、IT部、供應(yīng)鏈部門等等。
一個(gè)小程序要賦能給線下的企業(yè),一個(gè)很關(guān)鍵的點(diǎn)是它不能只盯著它的用戶端,也就是說(shuō)我們要解決這個(gè)排隊(duì)的問(wèn)題,或者解決效率的問(wèn)題,我們不能只盯著買單的環(huán)節(jié),而是整個(gè)鏈條從頭到尾。
所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)這個(gè)小程序的時(shí)候,或者說(shuō)我們?cè)谠O(shè)計(jì)這個(gè)數(shù)字化引擎的時(shí)候,它把我們整個(gè)企業(yè)的管理內(nèi)容是要打通的。比如我們的企業(yè)微信,我們做全員的綁定,我們也要做一個(gè)數(shù)據(jù)平臺(tái),它包括的不止是經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),還有很多其它的數(shù)據(jù),比如數(shù)據(jù)、外賣數(shù)據(jù)。
在過(guò)往的一個(gè)企業(yè)IT運(yùn)營(yíng)當(dāng)中,當(dāng)你的店越開(kāi)越多的時(shí)候,一個(gè)很大的問(wèn)題就是管理會(huì)跟不上,他就會(huì)非常依賴IT。IT把信息鏈條打上了之后,它會(huì)支撐門店的經(jīng)營(yíng)和管理。
我們認(rèn)為數(shù)字化經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是任何一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)要進(jìn)行IT化改造,甚至要做大做強(qiáng)的起點(diǎn)或者原點(diǎn)。所以我們做了一個(gè)事情,就是把所有的這些系統(tǒng)全部打通,并且在這個(gè)基礎(chǔ)上做了點(diǎn)單小程序。
(喜茶)
2.管理、營(yíng)銷和智能,解決餐飲老板的終極疑問(wèn)
在我們推廣小程序的過(guò)程中,我們慢慢發(fā)現(xiàn)這個(gè)方式是可行的。我們覺(jué)得這是一個(gè)比較好的征兆,或者說(shuō)我們看到一個(gè)新的曙光,而這僅僅是一個(gè)開(kāi)始。
我們通過(guò)這個(gè)引擎可以做三個(gè)新方向的抓手,第一個(gè)是管理,第二是營(yíng)銷,第三是智能。管理就是我剛才所說(shuō)的,它可以給我們整個(gè)企業(yè)的管理進(jìn)行效率的提升;營(yíng)銷端就是用戶端,可以通過(guò)我們的小程序免排隊(duì)進(jìn)行支付;在智能這一塊,我們可以基于所有沉淀的流量和數(shù)據(jù)進(jìn)行更智能化的分析,也可以更好地洞察到我們的用戶,從而可以產(chǎn)生出更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
今天有各種各樣的小程序,有各種各樣的科技產(chǎn)品,各種各樣的人工智能,各種各樣的智慧零售,它們都很酷炫,它們有各種各樣的方法去賦能我們的產(chǎn)品,但其實(shí)再酷炫的技術(shù),我們都要回到它的根本,那就是它必須是對(duì)用戶有用的。
我們對(duì)一些科技產(chǎn)品很謹(jǐn)慎,很擔(dān)心它們能不能給用戶帶來(lái)用處,很多可能只是一個(gè)噱頭,并沒(méi)有給到整個(gè)行業(yè)或者企業(yè)提供一個(gè)長(zhǎng)期的有用的影響。我們不希望出現(xiàn)這一點(diǎn),我們希望它應(yīng)該是可以直接在所有的門店通用,可以給所有的消費(fèi)者帶來(lái)便利性,這一點(diǎn)很重要。
(喜茶)
我們做的這個(gè)事情實(shí)驗(yàn)性的東西,而是長(zhǎng)期,它應(yīng)該是給我們整個(gè)公司、整個(gè)消費(fèi)者鏈條都能提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),并且改善我們的管理效率。
對(duì)我們來(lái)說(shuō),想象的空間是很大的,未來(lái)的征途是星辰大海,我們可以利用這個(gè)數(shù)字化引擎和小程序的經(jīng)驗(yàn),驅(qū)動(dòng)管理、營(yíng)銷和智能的提升,并且基于小程序啟動(dòng)我們的智慧門店計(jì)劃,而這個(gè)智慧門店也是基于我們的數(shù)字化引擎和小程序的。
希望大家都能親自去體驗(yàn)一下小程序能不能給大家?guī)?lái)便利性?,F(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,很多人喜歡在小程序里預(yù)約,并且等一下再去取茶,這回到我們最初的疑問(wèn),其實(shí)排隊(duì)是不存在的,只要用好了工具,隨時(shí)都可以下單,然后把這一杯茶捧在手上。聽(tīng)說(shuō)喜茶不用排隊(duì)了,這個(gè)小程序果然是不錯(cuò)的選擇。
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