餐飲創(chuàng)業(yè)做好這五個(gè)準(zhǔn)備

餐飲創(chuàng)業(yè)做好這五個(gè)準(zhǔn)備就可以讓生意變得紅紅火火。無(wú)論是誰(shuí)都有一個(gè)生意經(jīng)，有的人在餐飲業(yè)做得很棒，而有的人卻不盡人意，是為什么呢，根本原因在于他們沒(méi)有一個(gè)好的方案，沒(méi)有更好的去打點(diǎn)，什么事都需要努力的付出，這樣才會(huì)有收獲，就像種莊稼一樣，需要每天去除草，灌溉，噴藥，需要無(wú)微不至的關(guān)照雨呵護(hù)，做生意也是如此，必須努力的最好每一件小事，只有這樣，才會(huì)有收獲的喜悅，當(dāng)你收獲辛勤勞作的成果時(shí)，你一定會(huì)很搞笑。

餐飲創(chuàng)業(yè)做好這五個(gè)準(zhǔn)備

1、備用資金很重要、非常重要

開(kāi)餐廳要有非常清晰的資金使用安排，需要足夠的備用資金，開(kāi)店壓力在資金流動(dòng)去向。以餐廳為例，一個(gè)小餐廳的經(jīng)營(yíng)周期在一個(gè)月左右。這一個(gè)月員工工資、店里材料消費(fèi)、營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用等都需要流動(dòng)資金來(lái)維持，開(kāi)店的前期基本不怎么賺錢。這樣至少有半個(gè)月開(kāi)支為底線的備用金。

2、投入需謹(jǐn)慎

剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)往往抱著理想和事業(yè)去做事，想著樹立品牌，樹立形象等想法。這些太美好的想法，讓資金投入擴(kuò)大，使財(cái)務(wù)大量用在不合理方面。什么正規(guī)什么需要用最好的，需考慮好。創(chuàng)業(yè)，最先是要?jiǎng)?chuàng)，更重要的是立業(yè)。

很多人想創(chuàng)業(yè)成圖上左邊的樣子，最后卻活成了右邊的模樣。

3、老板擺在心態(tài)

餐飲創(chuàng)業(yè)，老板都想做個(gè)甩手掌柜，但這是不現(xiàn)實(shí)的。這個(gè)社會(huì)誰(shuí)都在賺錢，這種好事很難輪到你，就算你撞上了，也會(huì)很快被拷貝。所以創(chuàng)業(yè)初期，別抱住老板的心態(tài)去做事，相反當(dāng)自己是名員工。親力親為不說(shuō)明你不懂管理，而是初期的必須。做好了員工，再去想做老板的事。

4、對(duì)員工的定位，和溝通

大家都知道老板和員工最不好談的就是感情，談感情都看在錢的份上才恭恭敬敬。所以老板懂得人心才能管好人管好企業(yè)。

對(duì)于廚師、店長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)之類相對(duì)專業(yè)型的員工，要當(dāng)作合伙人去看待，這樣有助于去權(quán)衡一些事情，對(duì)于服務(wù)員，心理上要當(dāng)作臨時(shí)工。她們的工資及年齡只能承受你這樣一個(gè)定位。

隨時(shí)做好她們將離職的心理準(zhǔn)備，高流動(dòng)性在她們身上很常見(jiàn)。以上說(shuō)得只是心理層面，表現(xiàn)上要一視同仁，可以無(wú)成本的去表現(xiàn)關(guān)心!

5、成本降低再降低

開(kāi)店投資成本都是明打明算的，每個(gè)成本投入只為在開(kāi)張后很好的體現(xiàn)，可以有意識(shí)的節(jié)省成本，但不能偷工減料。

無(wú)論如何都不能讓自己的西苑變成泡沫，只有努力工作得人人才會(huì)有收獲，一個(gè)沒(méi)有持之以恒的人是不會(huì)成功的，如果你渴望自由，渴望勝利，渴望成功，那就付出實(shí)際行動(dòng)，為了自己的夢(mèng)想而努力的前行，沒(méi)有比自己的收獲更加有吸引力的，作為一個(gè)有為青年，就應(yīng)該把自己的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，只有這樣，才能讓自己愛(ài)的人過(guò)上好日子，加如有人在你的心里留下了傷痕，切不要想辦法去修復(fù)，讓它留著，成為自己前進(jìn)的動(dòng)力，只有在不斷地努力之下，才會(huì)有成功的希望，這就是餐飲創(chuàng)業(yè)做好這五個(gè)準(zhǔn)備。