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餐飲培訓(xùn)
開店需要知道的30個選址秘訣
來源:美食可尋 時間:2018-06-26 09:09:17        瀏覽:140
一些正在尋找開店地址的朋友,總是抱怨找不到好的店址。其實(shí),這是一種誤解,店址不一定要在繁華地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根據(jù)你選擇的行業(yè),在充分考慮顧客的

  一些正在尋找開店地址的朋友,總是抱怨找不到好的店址。其實(shí),這是一種誤解,店址不一定要在繁華地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根據(jù)你選擇的行業(yè),在充分考慮顧客的基礎(chǔ)上,再合理地尋找開店地址,就能讓你事半功倍。經(jīng)過長時間的實(shí)地考察和分析總結(jié)出以下開店選址秘訣:
  
  1、慧眼識好址
  
  我們在尋找一個好店址時,單純的技巧是不管用的。即使看再多的書,在腦海里或紙上設(shè)計再多的方案也無濟(jì)于事。只有親自跑到大街小巷去,多看,多問,才會找到適合你開店的好店址。
  
  作市場調(diào)查是比較辛苦的,但做生意本來就是件辛苦事,特別是剛剛進(jìn)入這個行業(yè)時。開店怎么選址才能發(fā)財?新手必知的開店選址技巧,選址這么一件頭等大事,如果你連實(shí)地考察找店面都不愿意做,那么你以后的經(jīng)營肯定做不好。市場調(diào)查既可以弄清楚店址的具體位置,還能調(diào)查諸如周圍環(huán)境、客流量多少,店址是否具有發(fā)展?jié)摿Φ葐栴}。盲目選擇店址造成失敗既令人惋惜,也是難被人原諒的。
  
  小故事:北京一下崗工人王海峰,想開一家店,他在繁華地段看中了一個輔面。那里租金很貴,他很擔(dān)心開店失敗。他的經(jīng)濟(jì)狀況不允許他失敗,但又無法確定這個輔面的價值,怎么辦呢?在我們的建議下,他在這間輔面附近整整觀察了一個星期,掌握了幾天來經(jīng)過輔面的人數(shù)。然后又到附近調(diào)查了另外幾家同類型的商店,以及他們店里商品的價格水平。他依據(jù)這些材料和其他信息租下了那個輔面,成功開了一家商店,至今生意興隆,月純利5萬元左右。
  
  多調(diào)查是選擇店址的 好方法,但光跑光看還不行,還要記得把你的嘴巴帶上,順便問問附近商店的經(jīng)營或其他與經(jīng)營無關(guān)的情況,有時還會得到意想不到的收獲。
  
  天有不測風(fēng)云,別以為你現(xiàn)在選擇了一個好店址就可以一勞永逸。店址還會受到很多因素的影響,諸如政府的舉措等等。個人開店指南之新手必知的選址技巧:如有些商店處于鬧市區(qū),暫時看來生意很好,但有時也會有難以預(yù)料的事情發(fā)生,如修建立交橋、拓寬馬路等等,對商店的經(jīng)營影響很大。
  
  2、選個口碑好的地方
  
  雖然我們說,沒有絕對的好店址,也沒有絕對的壞店址,但在實(shí)踐中,有很多經(jīng)驗(yàn)還是可以供我們的客戶在選擇店址時參考。店址的好壞主要取決于地理位置,具有以下條件的基本上可以說是個好店址,如果具有其中兩條以上,也極有可能是優(yōu)秀的店址。
  
  3、商業(yè)活動頻度高的地區(qū)
  
  這類地區(qū)商業(yè)活動頻繁把商店設(shè)在這樣的地區(qū),營業(yè)額必然高。這就是所謂寸土寸金的地方,有實(shí)力的經(jīng)營者一般都會重金以求。相反,如果商店開在人跡罕至的地方,營業(yè)額難以提高租金再便宜也缺乏經(jīng)營價值。
  
  4、客流量較多的街道
  
  商店處在客流量 高的街道上,受客流量通行速度影響更大??墒苟鄶?shù)人就近買到需要的商品。需要注意的是,客流量指的是步行者而不是那些乘車經(jīng)過者。
  
  5、人口密度高的地區(qū)
  
  居民聚居、人口集中的地方是適宜開店的。因?yàn)槿丝谝欢?,對商品和各類服?wù)的需求也大,商業(yè)機(jī)會也就比較多。如果能在這種地方設(shè)置一個能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的零售店,那就會有做不完的生意。而且,這種地方顧客的需求比較穩(wěn)定,銷售額也不會驟起驟落,能夠保證商店的穩(wěn)定經(jīng)營。
  
  6、接近人們聚集的場所

  
  火車站、碼頭等交通場所,公園、影劇院等娛樂休閑場所,大商店、大機(jī)關(guān)單位等等的附近,都是開設(shè)商店的良好店址。這些地方都可能有較多的人群聚集。只要有人,就會有消費(fèi)需求,也就有商業(yè)機(jī)會。
  
  7、交通便利的地區(qū)
  

  旅客上車、下車人 多的車站,或者在幾個主要車站的附近。也可以在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道上設(shè)店。在選擇具體的店址時,照搬教條是不可取的,即使再旺的繁華地段,也會有死角,所以,在選擇時一定要注重親自調(diào)查。
  
  開店創(chuàng)業(yè)首先要知道選址的重要性,選址在很大程度上決定了開店的成敗。開店選址要注意下面的一些技巧。
  
  8、好店址高租金
  
  我們常說寸土寸金。做生意選地址就是這樣的,好地址通常都是高租金。
  
  很多小生意都依靠店址的好壞,越是大眾生意,就越要舍得在店址上投資。在那些高店租的繁華地帶,你不要懼怕那里的高店租。在通常情況下,只要你的經(jīng)營方向、經(jīng)營策略、選擇的貨源沒有問題,在這些地方往往是高投入高回報。當(dāng)然,在投資前你必須認(rèn)真分析選擇這個店址、投入這筆資金能帶來多大的效益,你所要在此銷售的商品的利潤空間是不是夠大。
  
  開店創(chuàng)業(yè)首先要明白好店址的重要性,不要被寸土寸金的高店租嚇跑。有些創(chuàng)業(yè)者存在一種錯誤的意識:寧愿往店里多投資,也不愿意交高租金。但是,好碼頭雖然寸土寸金,但正常情況下你賺的錢總會大大超過租金。因?yàn)楹玫昝娴母咦饨鸩⒉皇且粌商煨纬傻?,也不是房東可以任意抬高的,它是房東和租金在長期利潤分成較量中形成的。
  
  9、路口店的利弊
  
  緊鄰主干道,多路公交車設(shè)點(diǎn)在樓下,至市中心僅幾分鐘車程,交通極其便利……在以前,不少商店都以緊靠大馬路、主干道為一大賣點(diǎn)。而頭家亦因貪其方便,對些緊鄰巷子道旁的商店頗為垂青,這種情況一度令不少臨街商店得寵。
  
  但是,大馬路黃金地段也可能成為商店經(jīng)營的死穴。首先,隨著車流量的不斷增大,緊鄰大馬路或主干道而帶來的噪聲、廢氣污染,與綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康的流行居住趨勢背道而馳。這是路邊店的更大致命傷。其次,路邊店由于受市政規(guī)劃不確定因素的影響,遭受拆遷等的未來風(fēng)險要大得多。政府對城市改造、規(guī)劃的不斷深入,越來越多的道路會面臨著拓建、改造的可能。在這種情況下, 容易受影響的無疑就是緊貼在馬路邊的路邊店了。
  
  10、并非行人越多越興隆
  
  以為過路人便都是自己的顧客,來往行人越多生意就越興隆,這種想法是極其錯誤的。如果那些來往的行人是帶著某種明確目的的人,那么這些店就拉不住這類顧客。
  
  一些商業(yè)街的行人就是這樣。商業(yè)街的行人往往帶有很明確的辦事目的,恐怕很少有人會沖動地上館子進(jìn)去用餐。相反,游樂街上的行人就不同,他們不是非在什么時候趕到什么地點(diǎn),辦完什么事情不可。
  
  因此,在選擇什么樣的街道設(shè)店時,不但應(yīng)當(dāng)考慮來往行人的數(shù)量,而且還應(yīng)考慮來往行人的性質(zhì)。
  
  一些正在尋找開店地址的朋友,總是抱怨找不到好的店址。其實(shí),這是一種誤解,店址不一定要在繁華地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根據(jù)你選擇的行業(yè),在充分考慮顧客的基礎(chǔ)上,再合理地尋找開店地址,就能讓你事半功倍。
  
  11、繁華地段不一定是好店址
  
  有的地方,表面看來,車水馬龍,人流如織,但并不是聚客的地方。這就是在鬧市新開店很快就失敗,而在小巷開店卻生意紅火的重要原因。
  
  你所經(jīng)營的行業(yè)與你所選的店址合拍,該店址則為好店址。簡言之,只要能使你的商店生意興隆的店址,不管商店的位置是在商業(yè)中心還是偏僻小巷,都是好店址。因此,你在開店時,你要考慮你所經(jīng)營的行業(yè)是否適應(yīng)相關(guān)地區(qū)人們的需要。
  
  12、拐角的位置較理想
  
  拐角的位置往住是很理想的,它們在兩條街的交叉處,可以產(chǎn)生拐角效應(yīng)。拐角位置的優(yōu)點(diǎn)是:可以增加櫥窗陳列的面積。兩條街道的往來人流匯集于此,有較多的過路行人光顧;可以通過兩個以上的入口以緩和人流的擁擠。
  
  由于商店位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己商店的正門,則成為一個十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街道作為商店的正門,即店面;而交通流量小的街道一面則作為側(cè)門。
  
  13、同行密集生意好
  
  同行密集客自來,這是經(jīng)商古訓(xùn)。人流吸引人流,商業(yè)吸引商業(yè),生意大家做,才能造成一方繁榮的景象。隨著時代的發(fā)展,商業(yè)經(jīng)營形式在發(fā)生著變化,也提升著檔次。
  
  在商業(yè)經(jīng)營中,在某一些街道或地點(diǎn),集中經(jīng)營同一類商品,以其商品品種齊、服務(wù)配套完善為特色,可吸引大量慕名而來的顧客。
  
  如我國一些城市街道出現(xiàn)了一些經(jīng)營某種商品為主的特色一條街或商品城。這種經(jīng)營方法對生產(chǎn)者、消費(fèi)者都有利,對商品經(jīng)營者更是適應(yīng),市場需要的一種高明的競爭舉措。
  
  
  14、選址調(diào)查是開好一家店的前提條件。

  
  小故事:杜先生一直想開一家素菜館,在朋友的介紹下,在一個居民區(qū)租了一個店面。開張兩個月來,來他店里的客人寥寥無幾。原因很簡單,素菜館是一種時尚餐飲,它的目標(biāo)顧客是一些素質(zhì)較高的人群,他們追求時尚,關(guān)注健康。而這個居民區(qū)里的人對素食不甚了解,沒有這些概念。杜先生在沒有作選址調(diào)查的情況下就匆忙開店,其失敗在所難免。所以在開店前作好選址調(diào)查至關(guān)重要(杜先生目前在原址上改做飾品、服裝、鞋帽等,生意非常的不錯)。
  
  選址調(diào)查的要點(diǎn)包括人口數(shù)、職業(yè)、年齡層次調(diào)查,該商店基本設(shè)施及競爭店調(diào)查,該商店周圍消費(fèi)習(xí)性、生活習(xí)慣調(diào)查、流動人口調(diào)查、商圈未來發(fā)展調(diào)查等幾個方面。
  
  15、家庭狀況
  
  家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括:人口、收入狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收入的分配,會明顯地影響未來商店的銷售。而所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。
  
  家庭的大小也會對未來的商店銷售產(chǎn)生較大的影響。比如一個由兩口之家組成的年輕人家庭,購物追求時尚化、個性化、少量化;而一個三口之家的家庭(有一個獨(dú)生子女),其消費(fèi)需求則幾乎是以孩子為核心的。
  
  家庭成員的年齡狀況也會對商品有不同需求。比如,老齡化的家庭其購物傾向?yàn)橘徺I保健品、健身用品、營養(yǎng)食品等;而有兒童的家庭則重點(diǎn)投資于兒童食品、玩具等。
  
  16、人口密度
  
  一個地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。人口密度越高,則選址商店的規(guī)??上鄳?yīng)擴(kuò)大。
  
  計算人口密度,可通過計算白天人口來實(shí)現(xiàn),即戶籍中除去幼兒的人口數(shù)加上該地區(qū)上班、上學(xué)的人口數(shù),減去到外地上班、上學(xué)的人口數(shù)。部分隨機(jī)的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。
  
  白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校等地。對白天人口多的地區(qū),應(yīng)在分析其消費(fèi)需求特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行經(jīng)營。比如采取延長下班時間、增加便民項(xiàng)目等以適應(yīng)需要。人口密度高的地區(qū),到商業(yè)設(shè)施的距離近,可增加購物頻率。而人口密度低的地區(qū)吸引力低,且顧客光臨的次數(shù)也少。
  
  17、潛在顧客的數(shù)量
  
  所有的人都是消費(fèi)者,很自然也是商店的顧客。你在選擇店址時必須了解當(dāng)?shù)氐娜丝诳倲?shù)、人口密度、人口增長情況、人口年齡結(jié)構(gòu)等。人來人往的地方,當(dāng)然是設(shè)店的有利地方,但并非人多的地方就適合開店,還要分析一下哪些人來往,客流規(guī)律如何。
  
  首先要了解過往行人的年齡和性別,比如有些過路者是兒童,則他們可能是快餐店的顧客,但不會是服裝店的顧客;其次要了解行人來往的尖峰時間和稀少時間;再次要了解行人來往的目的及停留的時間。
  
  18、行人去向
  

  開店選址,來往的客流量不可否認(rèn)是一個重要因素。但是,這些往來顧客的去向也應(yīng)是一個非常值得研究的問題。即使是同一個人,由于每次上街的目的不同,情況也就大不一樣。例如,買必需品與買奢侈品的情形,就完全不同。店前經(jīng)過的行人,有去百貨店買東西的,有去戲院看戲的,開店的時候,應(yīng)該根據(jù)人們?nèi)ハ虻牟町悾x擇適當(dāng)?shù)牡曛贰?br />   
  19、交通地理?xiàng)l件
  
  店面附近的交通狀況,會在很大程度上影響著生意的好壞,因此一般的開店地點(diǎn),都會考慮上、下班路線,特別是住宅區(qū)。上班與下班時間,兩旁的人、車流,呈現(xiàn)明顯的差距。幾乎百分之九十的行業(yè),都比較適合開在下班路線上。原因很簡單,上班時間大家都忙于工作,只有在下班的時候,才會有空從事采購、飲食等消費(fèi)行為。
  
  然而,并不是大馬路旁邊的地點(diǎn)才算是黃金位置,其實(shí)由主干道延伸出的巷弄內(nèi),也有許多適合開店的地點(diǎn)。而一般評估巷道內(nèi)的黃金店面,多使用漏斗理論,指的就是同一個街口,有數(shù)家三角窗商店,消費(fèi)者通常會在回家的路程中順道消費(fèi)。因此,位于干道轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄的 家商店,會像漏斗一樣, 吸引消費(fèi)者入店。理想的黃金地點(diǎn),應(yīng)該是下班路線右邊的地點(diǎn)。
  
  20、購買力
  
  家庭和人口的消費(fèi)水平是由其收入水平?jīng)Q定的,因此,附近人口收人水平對店址地理?xiàng)l件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取。如長沙西郊某商廈在選址的時候,就對周圍一至兩公里半徑的居民按照分群隨機(jī)抽樣的方法,抽取出家庭樣本3000個。經(jīng)過匯總分析,這3000戶居民中,人均收入在每月干元左右的約占50%,500-1000元的占20%,1000-1500元的占20%,人均月收入500元以下的占10%;人均月收入2000元以上的約占10%。由此說明,該地區(qū)居民大都是工薪族家庭,屬于中等收入水平。
  
  商店在選擇店址時,應(yīng)以處于青年和中年顧客,社會經(jīng)濟(jì)地位較高,可支配收入較多者居住區(qū)域作為優(yōu)先店址為佳。
  
  一些正在尋找開店地址的朋友,總是抱怨找不到好的店址。其實(shí),這是一種誤解,店址不一定要在繁華地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根據(jù)你選擇的行業(yè),在充分考慮顧客的基礎(chǔ)上,再合理地尋找開店地址,就能讓你事半功倍。
  
  21、競爭程度
  
  如果商店經(jīng)營的是挑選性不強(qiáng)、購買頻率較高的日用商品,在同一地區(qū)又有過多的同行業(yè)在惡性競爭,那勢必會影響商店的經(jīng)濟(jì)效益,除非新設(shè)的商店有特殊的經(jīng)營風(fēng)格、能力或不尋常的商品來源,否則很難成功。
  
  當(dāng)然,在某些環(huán)境中,上述情況也并不完全如此,有些行業(yè)因同行都集中在一起,反而會形成一條別具特色的商業(yè)街。所以,你在選擇經(jīng)營地點(diǎn)時,要詳細(xì)了解在該地點(diǎn)附近有多少類似的商店?這些商店的規(guī)模、裝修、商品品種、價格及待客態(tài)度如何?自己的加入將是增加競爭,還是互相有利等等。
  
  22、八年內(nèi)有何變化
  
  店址的選擇要搞清楚城市建設(shè)的規(guī)劃,既包括短期規(guī)劃,又包括長期規(guī)劃。有的地點(diǎn)從當(dāng)前分析是更佳位置,但隨著市場的改造和發(fā)展將會出現(xiàn)新的變化而不適合開店;反之,有些地點(diǎn)從當(dāng)前來看不理想,但從規(guī)劃前景看會成為有發(fā)展前途的新的商業(yè)中心區(qū)。因此,經(jīng)營者必須從長考慮,在了解地區(qū)內(nèi)的交通、街道、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅及其他建設(shè)或改造項(xiàng)目的規(guī)劃的前提下,做出更佳地點(diǎn)的選擇。
  
  如在游樂街設(shè)店之前,必須事先調(diào)查八年之內(nèi)街道可能發(fā)生的變化。在游樂街開設(shè)飲食店需要高額的保證金,而且商店內(nèi)外裝飾所花的費(fèi)用也很多。因此,絕對的條件是必須能長期地保持飲食店的繁榮。然而,處在發(fā)展中的游樂街,選定的地點(diǎn)極易發(fā)生變化。新建地下街道、發(fā)展超高層建筑等等都會給飲食店帶來很大的影響。
  
  實(shí)際操作中還會產(chǎn)生其他種種情況,而且每次受到的影響對飲食店來說都是極為嚴(yán)重的,甚至很可能會難以收回投下的本錢。因此,在選擇游樂街開店時,必須仔細(xì)調(diào)查至少在八年之內(nèi)可能發(fā)生的變化。
  
  選擇商店更佳位置時,既要進(jìn)行定性分析,又要進(jìn)行定量測算,還要做好選址工作的多種有效策略。
  
  23、地理位置細(xì)分策略
  
  地理位置細(xì)分的策略是指對氣候、地勢、用地形式及道路關(guān)聯(lián)程度等地理?xiàng)l件進(jìn)行細(xì)微分析后,對商店位置做出選擇的策略。主要可從以下幾個方面進(jìn)行細(xì)分:
  
  24、商店選址與路面、地勢的關(guān)系
  
  一般情況下,商店選址都要考慮所選位置的道路及路面地勢情況,因?yàn)檫@會直接影響商店的建筑結(jié)構(gòu)和客流量。通常,商店地面應(yīng)與道路處在一個水平面上,這樣有利于顧客出入店堂,是比較理想的選擇。但在實(shí)際選址過程中,路面地勢較好的地段地價都比較高,商家在選擇位置時競爭也很激烈,所以,在有些情況下,商家不得不將商店位置選擇在坡路上或路面與商店地面的高度相差很多的地段上。這種情況, 重要的就是必須考慮商店的人口、門面、階梯、招牌的設(shè)計等,一定要方便顧客,并引人注目。
  
  25、商店選址與地形的關(guān)系。
  
  地形、地貌對商店位置的選擇的主要影響表現(xiàn)在:
  
  方位情況。方位是指商店坐落的方向位置,以正門的朝向?yàn)闃?biāo)志。方位的選擇與商店所處地區(qū)氣候條件直接相關(guān)。以我國北方城市為例,通常以北為上,所以一般商業(yè)建筑物坐北朝南是 理想的地理方位。
  
  走向情況。走向是指商店所選位置顧客流動的方向。比如,我國的交通管理制度規(guī)定人流、車流均靠右行駛,所以人們普遍養(yǎng)成右行的習(xí)慣,這樣,商店在選擇地理位置進(jìn)口時就應(yīng)以右為上。如商店所在地的道路如果是東西走向的,而客流又主要從東邊來時,則以東北路口為更佳方位;如果道路是南北走向,客流主要是從南向北流動時,則以東南路口為更佳。
  
  交叉路口情況。交叉路口一般是指十字路口和三岔路口。一般來說在這種交接地,商店建筑的能見度大,但在選擇十字路口的那一側(cè)時,則要認(rèn)真考察道路兩側(cè),通常要對每側(cè)的交通流向及流量進(jìn)行較準(zhǔn)確的調(diào)查,應(yīng)選擇流量更大的街面作為商店的更佳位置和店面的朝向。如果是三岔路口, 好將商店設(shè)在三岔路口的正面,這樣店面 顯眼;但如果是丁字路口,則將商店設(shè)在路口的轉(zhuǎn)角處,效果更佳。
  
  26、潛在商業(yè)價值評估策略
  
  潛在商業(yè)價值評估是指對擬選開業(yè)的商店位置的未來商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ姆治雠c評價。評價商店位置的優(yōu)劣時,既要分析現(xiàn)在的情況,又要對未來的商業(yè)價值進(jìn)行評估,這是因?yàn)橐恍┈F(xiàn)在看好的商店位置,隨著城市建設(shè)的發(fā)展可能會由熱變冷,而一些以往不引人注目的地段,也可能在不久的將來會變成繁華鬧市。因此,商店在選址時,更應(yīng)重視潛在商業(yè)價值的評估。
  
  27、出奇制勝策略
  
  商店選址時既需要進(jìn)行科學(xué)的考察分析,同時又應(yīng)該將它看成一種藝術(shù)。經(jīng)營者有敏銳的洞察力,善于捕捉市場商機(jī),用出奇制勝的策略,與眾不同的眼光來選擇商店位置,常常會得到意想不到的收獲。如全美洲更大的零售企業(yè)沃爾瑪聯(lián)合商店的總經(jīng)理薩姆·沃爾就是采用人棄我取的反向操作策略,把大型折價商店遷到不被一般商家重視的鄉(xiāng)村和小城鎮(zhèn)去。因?yàn)槟抢锏氖袌錾形幢婚_發(fā),有很大潛力,同時又可回避城區(qū)商業(yè)日益激烈的競爭。
  
  小故事:新加坡著名華商董俊競創(chuàng)建的詩家董百貨集團(tuán),在商店選址問題上,力排眾議,選擇一塊人們普遍認(rèn)為風(fēng)水不好又面對墳場的地段作店址。后來這塊地方很快成為商家云集的地方,成為世界上租金矗昂貴的地段之一。董俊競之所以不信風(fēng)水選這塊地作店址,主要是他注意到每天都有不少外國人通過這里到城里去,這里有可能發(fā)展為交通要道。
  
  28、配合所選行業(yè)
  
  營業(yè)地點(diǎn)的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān),各行各業(yè)都有不同的特點(diǎn)和消費(fèi)對象,黃金地段并不就是惟一的選擇,有的商店開在鬧市區(qū)生意還不如開在相對偏僻一些的特定區(qū)域,例如賣油鹽醬醋的小店,開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)好;又如文具用品店,開在黃金地段也顯然不如開在文教區(qū)理想。所以,一定要根據(jù)不同的經(jīng)營行業(yè)和項(xiàng)目來確定更佳的開店地點(diǎn)。下面這些意見可供參考,讀者在實(shí)際運(yùn)用時。
  
  29、專家咨詢策略
  
  對于較大型商業(yè)的投資來說,商店位置的選擇是重要戰(zhàn)略決策。為避免重大損失,經(jīng)營者應(yīng)請有關(guān)專家進(jìn)行咨詢,對所選擇的商店位置進(jìn)行調(diào)查研究和系統(tǒng)分析,如對交通流量、人口與消費(fèi)狀況、競爭對手等情況逐一摸底分析,綜合評價優(yōu)劣,再做出選擇,使商店地址的選擇具有科學(xué)性。
  
  評估店址好壞,周圍情況也是必須加以考慮的。有的商店雖然開在區(qū)域干道旁邊,但干道兩邊有柵欄,使生意大受影響。個人開店指南之新手必知的選址技巧:因此在選擇臨街鋪面時,對有車道和人行道的街道,要注意街道寬度為25米左右(或人行道寬度在5-10米) 易形成人氣。這樣的寬度,車輛行駛時視線很自然能掃到街兩邊的鋪面,行人在街道邊行走,也能很自然地進(jìn)入商店,如果街道過寬有時反而聚不起人氣。
  
  還有一種街道是車道、自行車和人行道分別被隔開,這種方式形成了一種封閉交通,對開設(shè)店面不太有利。
  
  30、一般來講,凡居民較集中的地方都可以建立商店。
  
  個人開店指南之新手必知的選址技巧:選擇店址還必須觀察行人來店的目的,是匆匆過路,還是溜達(dá)消遣,同一地點(diǎn)很可能白天人如潮涌,晚間卻空無一人,所以要日夜觀察,如果看到人多,不深究行人的目的(比如有很多人經(jīng)過此地只是換車)就貿(mào)然開店,很可能會導(dǎo)致失敗。

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