魚肉是咱們?nèi)兆又袑Ρ瘸３缘囊环N食物，而且魚肉中的養(yǎng)分價值是極其豐富的，而且魚肉的肉質(zhì)對比細嫩，是咱們?nèi)兆又袠O好的養(yǎng)分甘旨的食物，藤椒魚即是許多人都喜愛的一種吃法，而且做起來也較為簡單。

       培訓(xùn)課程

　　1、殺魚、切魚片、腌魚

　　第一步，主要學(xué)習(xí)如何殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片。這里重點學(xué)習(xí)掌握殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片等方法知識。

　　2、紅油

　　第二步，主要學(xué)習(xí)如何使用各類天然香料熬制藤椒魚秘制紅油。

　　3、香辣醬

　　第三步，主要學(xué)習(xí)如何使用豆瓣醬、黃豆醬、豆豉、花生末、香茅草、辣椒面、海鮮醬、花椒粉、熟芝麻、姜末、蒜末、調(diào)和油等食材制作香辣醬。

　　4、鮮湯

　　第四步，主要學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架等食材熬制上等藤椒魚鮮湯。

　　5、雞肉、豬腳、羊肉處理

　　第五步，主要學(xué)習(xí)雞肉、豬腳、羊肉等材料的改刀，以及去腥等知識。

　　6、烹飪

　　第六步，主要學(xué)習(xí)如何烹飪藤椒魚、藤椒雞、藤椒美蛙、藤椒肥牛。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種原料的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等知識。

       實力技術(shù)保障

品牌保障：多年辦學(xué)經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓(xùn)：全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導(dǎo)：免費開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識。

　　以上就是關(guān)于藤椒魚培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。