還記得小時(shí)候我們經(jīng)常在面包店買的那款面包嗎?長方體狀的，而且松松軟軟的?那時(shí)候的面包種類不多，所以這款面包雖然簡單，但是也能稱上美味了。

　　但是，到了今天這個(gè)蛋糕面包泛濫的時(shí)代，由西方飲食文化的沖擊下，中國的面包種類也是多種多樣，不斷變化，但是以前的美味確消失了，今天，魯昂蛋糕培訓(xùn)學(xué)校就帶大家尋找童年的記憶，尋找那丟失的簡單的美味。

　　首先來看看黃金面包的制作材料：

　　奶油66g、低筋面粉66g、牛奶83g、全蛋53g、蛋黃100g、蛋白200g、白糖133g、塔塔粉3g;

　　黃金蛋糕的做法：

　　1、首先準(zhǔn)備一個(gè)鍋，把奶油倒入鍋里，然后加熱煮沸奶油，接著把低筋面粉過篩，然后燙熟。接著再把牛奶倒入奶油里面攪拌均勻。

　　2、把全蛋和蛋黃充分?jǐn)嚢杈鶆虼?，然后加入到混合物里面。把蛋白和塔塔粉混合在一起，然后打發(fā)，然后把綿白糖加入，混合均勻，然后打發(fā)至中性。

　　3、取二分之一的蛋白打發(fā)物加入到蛋黃混合物里面，然后用刮板攪拌均勻。接著把混合物倒會(huì)剩下的二分之一的蛋白混合物里。然后在把蛋糕糊倒入烤盤中，接著抹平，然后上下振幾下。

　　4、把烤盤放入烤箱烘焙，溫度170度，讓上下火，隔水烘烤大約烤45分鐘，等分蛋糕的表面變成金黃色就可以了。出爐之后，把等到蛋糕冷卻后，把蛋糕倒扣在白紙上。然后在再切成長條形就可以了。

　　是不是很有童年的味道，是需要簡簡單單的幾步就完成了，趕緊行動(dòng)起來吧，品嘗童年的味道。