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餐飲培訓(xùn)
蛋糕店的創(chuàng)新之路,任重而道遠(yuǎn)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-28 07:30:14        瀏覽:1270
創(chuàng)新,是一個(gè)企業(yè)的活力源泉,沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè),就不能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,一個(gè)企業(yè)能夠在發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒,其中很重要的原因就是創(chuàng)新。 創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè),

  創(chuàng)新,是一個(gè)企業(yè)的活力源泉,沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè),就不能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,一個(gè)企業(yè)能夠在發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒,其中很重要的原因就是創(chuàng)新。
 

蛋糕店的創(chuàng)新之路
 

  創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè),適應(yīng)環(huán)境的能力一定也不會(huì)很弱,而在混沌的商業(yè)環(huán)境中,想要存活,肯定就得有創(chuàng)新,同時(shí)應(yīng)該還要具備自我糾錯(cuò)的能力,這樣才能實(shí)現(xiàn)基業(yè)長(zhǎng)青的夢(mèng)想。
  根據(jù)觀察當(dāng)前的烘焙企業(yè),我們可以發(fā)展這樣一個(gè)不好的現(xiàn)象,就是會(huì)出現(xiàn)拖沓、扯皮、議而不決、決而不行等等的現(xiàn)象,而這種現(xiàn)象,我們稱(chēng)之為官僚化,如果一家企業(yè)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,那往往說(shuō)明該企業(yè)已經(jīng)在走向衰亡,出現(xiàn)這種現(xiàn)象,會(huì)削弱我們對(duì)于外界環(huán)境的適應(yīng)能力,給企業(yè)一種錯(cuò)覺(jué),處于一種相當(dāng)舒服的環(huán)境,殊不知風(fēng)險(xiǎn)在悄悄的來(lái)臨。

  所以,我們?nèi)绻幌胱屵@類(lèi)事情發(fā)生,就要適應(yīng)創(chuàng)新,時(shí)刻保持創(chuàng)新精神,成功的領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)使蛋糕店處于一種有限度的動(dòng)蕩的狀態(tài),從而使企業(yè)保持活力,創(chuàng)新的狀態(tài)。

  那么,我們應(yīng)該怎么做,才能是我們的烘焙企業(yè)擁有源源不斷的生機(jī)呢?接下來(lái)就和魯昂蛋糕培訓(xùn)小編來(lái)看看,烘焙企業(yè)該如何創(chuàng)新?

  一,保持差異性
  差異性,就是找出自身區(qū)別于其他烘焙企業(yè)的,這對(duì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)很重要,而要與其他烘焙企業(yè)有差異,就必須有創(chuàng)新。我們從發(fā)展的角度來(lái)看,隨著社會(huì)的進(jìn)步,消費(fèi)者的需求也將發(fā)生變化,消費(fèi)者越來(lái)越追求差異性,希望自身購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品或者服務(wù)是獨(dú)一無(wú)二的,是量身定做的,而消費(fèi)者這種追求個(gè)性的本質(zhì),決定了我們必須得創(chuàng)新,才能適應(yīng)市場(chǎng)需求,我們從平時(shí)的生活經(jīng)歷也可以看出,對(duì)于裝潢,產(chǎn)品與眾不同的,我們總會(huì)忍不住多看一眼,而對(duì)于一般的店鋪,可能就會(huì)冷清一些。

  二,關(guān)注時(shí)勢(shì)
  我們處于一個(gè)不斷的發(fā)展的階段,任何意見(jiàn)小世界的變化,可能就會(huì)使我們的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展改變,在這個(gè)不確定的商業(yè)時(shí)代,烘焙企業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出時(shí)快時(shí)慢的半穩(wěn)定狀態(tài),而這些需要我們的經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻的關(guān)注者時(shí)事,洞察這些 細(xì)微的變化,然后進(jìn)行調(diào)整,使蛋糕店上升到新的發(fā)展空間。
  在創(chuàng)新的道路上,我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),時(shí)刻保持創(chuàng)新的意識(shí),加強(qiáng)企業(yè)管理,才會(huì)不至于落到后面,從而使消費(fèi)者感覺(jué)到我們的活力。

 

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