醬是干鍋制作的核心之一，也是制作其他干鍋產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。香辣醬，制作好后，7天內(nèi)使用完為好。干鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁，屬于川菜系。香菇，木耳，青辣，洋蔥，土豆，胡蘿卜等配菜豐富營(yíng)養(yǎng)均衡，口齒留香，香辣過(guò)癮，回味無(wú)窮。

　　干鍋培訓(xùn)學(xué)會(huì)了好的干鍋技術(shù)，去開(kāi)店當(dāng)然生意好，那干鍋技術(shù)在哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)好?深圳學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)哪里好?干鍋蝦培訓(xùn)班哪里好?深圳民廚干鍋在于制作方面非常的專業(yè)，它改變了傳統(tǒng)的美食制作方式，開(kāi)創(chuàng)了“干火鍋”餐飲模式，融合火鍋與干鍋及香鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，打開(kāi)一扇新的餐飲大門。餐廳創(chuàng)意首推干鍋烤魚(yú)干鍋牛蛙、干鍋香辣蝦、干鍋雙拼等上幾十種系列創(chuàng)新型干鍋，多種口味，滿足了消費(fèi)者的需求。

　　深圳民廚特色干鍋有"一鍋兩吃"的特點(diǎn)，即:一個(gè)鍋底，兩種吃法。先干吃，后加入適量高湯，把肉類，素菜一起涮著吃。深圳民廚特色干鍋一直堅(jiān)持健康營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)理念，采用純天然的香料、新鮮的原材料，其中不含任何的添加劑，讓人吃得健康才是真的好。在2018年創(chuàng)業(yè)，攜手深圳民廚特色干鍋可以讓你實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想，這樣一個(gè)超級(jí)靠譜的項(xiàng)目，你難道不感興趣嗎如果你也想做干鍋生意，選擇深圳民廚特色干鍋就是選擇了致富人生，加入深圳民廚特色干鍋輕輕松松就能收獲財(cái)富哦！

深圳民廚特色干鍋培訓(xùn)

　　1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、干鍋底料的識(shí)別和配方。

　　3、香料的識(shí)別和配方。

　　4、秘制干鍋醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、干鍋底料的炒制方法。

　　7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。

　　8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、干鍋主要原材料的好壞識(shí)別等?

　　深圳民廚干鍋的味型分類：醬香味、麻辣味、飄香味、香辣味、泡椒味、五香味、藤椒味;

　　目前，在重慶以外的干鍋市場(chǎng)里，主要是以香辣味和泡椒味為主，其他味型十分少見(jiàn)。其實(shí)，干鍋的5種味型中，香辣味型才是正宗干鍋的根本味型，在深圳民廚餐飲培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一次性收費(fèi)，中間無(wú)任何后期費(fèi)用，培訓(xùn)期間包食宿及材料費(fèi)。先交費(fèi)后學(xué)習(xí)。如果中間老學(xué)員學(xué)新項(xiàng)目有優(yōu)惠，具體優(yōu)惠價(jià)格請(qǐng)直接咨詢賀老師，深圳民廚歡迎有夢(mèng)想的朋友咨訓(xùn)了解!

　　深圳特色干鍋培訓(xùn)費(fèi)用深圳民廚干鍋香辣雞翅的制作食材：新鮮雞翅(翅中與翅根)，紅色小干辣椒剪段(大量)，花椒(大量)，蔥段，姜片，蒜片，醬油，鹽，料酒。